Hướng dẫn cách làm trà thạch vải thơm ngon mát lạnh

Trà thạch vải là một trong những đồ uống giải nhiệt tuyệt vời nhất trong thực đơn những món giúp bạn chống lại thời tiết oi bức này. Trái ngược với tính nhiệt của thành phần thì món trà này lại vô cùng thanh mát và dịu nhẹ, ai cũng có thể uống được. Trong bài viết ngày hôm nay, cùng tìm hiểu qua hướng dẫn làm trà thạch vải thơm ngon mát lạnh nhất nhé. 

Nguyên liệu làm trà thạch vải

Để làm được món trà thạch vải thơm ngon mát lạnh như ngoài tiệm thì điều đầu tiên bạn cần là những nguyên liệu phù hợp, có độ hài hòa về hương vị để chúng dễ dàng quyện vào nhau, tạo nên một hương vị tuyệt vời. Vậy bạn cần những gì để pha chế được một thức uống như vậy?

• Trà đen Lộc Phát hoặc Hồng trà Lộc phát: Khoảng 50gram.
• Nước lọc: 3,5 – 4 lít
• 800gram đường cát trắng hoặc đường nâu. 
• 20ml siro vải 
• Thạch vải làm topping: cho nhiều hay ít tùy sở thích. 
• Vải ngâm hoặc vải tươi: Cho nhiều hay ít tùy sở thích

Các bước làm trà thạch vải cho cả gia đình

Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu, quy trình tiếp theo sẽ giúp bạn làm nên món trà thạch vải thơm ngon mát lạnh để phục vụ gia đình trong những ngày hè oi bức. Và tốt nhất là bạn nên thực hiện đúng các bước nếu không muốn thất bại nặng nề trong lần thử đầu tiên: 

Bước 1: Ủ trà

Bạn sử dụng trà đen hoặc hồng trà Lộc Phát (khoảng 50gr) cho vào 3,5 – 4 lít nước tùy theo sở thích uống trà đậm vị hay nhạt. Nên nhớ là nước phải vừa sôi tới thì chất trà mới nhanh ra. Để đảm bảo nhất bạn hãy cho vào bình ủ kín trong khoảng 15 phút là vừa đẹp. Sau đó bạn lọc bã trà ra. 

Bước 2: pha chế trà

Sau khi nước trà nguội bớt, bạn cho khoảng trên dưới 800gram đường 9 tuỳ khẩu vị để tạo độ ngọt cho trà. Hãy thêm khoảng 1/4 thìa muối tinh để nước trà trong và dậy hương hơn. 

Bước 3: Hoàn thành món trà thạch vải

Sau khi nước trà đã mát lạnh trong tủ, bạn lấy ra và rót đều vào từng cốc. Ở mỗi cốc, bạn cho thêm một lượng nhỏ siro vải, một lượng nhỏ nước cốt vải ngâm và đá viên cỡ nhỏ vào để khuấy đều tất cả lên. Sau khi nêm nếm cho vừa miệng thì tới khâu trang trí và gia tăng hương vị. 

Giờ thì bạn có thể bỏ thạch vải jelly cỡ nhỏ vào làm topping rồi. Thêm một vài quả vải ngâm ngọt mềm tan nữa sẽ giúp cho ly trà thạch vải trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Và đặc biệt, decor bằng một nhánh bạc hà ở trên sẽ giúp cho ly trà vải trở nên thanh mát dịu nhẹ hơn rất nhiều trong mắt  người uống đấy. 

Bài viết vừa rồi đã hướng dẫn cho bạn một cách chi tiết nhất về những cách làm trà thạch vải thơm ngọt mát lạnh ngay tại nhà. Chúc bạn và gia đình vượt qua mùa nóng nực này một cách hiệu quả với những công thức đồ uống siêu ngon này nhé.