Đặt gà cúng

Vào các dịp lễ tết, giỗ chạp hay rằm, mùng 1 trên mâm cỗ cúng đều không thể thiếu món gà luộc. Hiện nay, mọi người quá bận rộn với công việc và không có nhiều thời gian chuẩn bị tươm tất gà và mâm cơm cúng. Nhận biết được điều đó, Gà chạy bộ – đơn vị uy tín dành cho khách có nhu cầu mua gà cúng ở Hà Nội, chuyên cung cấp gà cúng rằm và mâm cơm, xôi, cỗ cúng phục vụ chu đáo cho gia đình bạn. Cửa hàng Gà chạy bộ còn nhận đặt mâm cơm cúng, xôi gà, mâm cơm cúng ngày Ông Công Ông Táo, mâm cơm cúng ngày lễ tết.

Giá gà cúng tại Gà Chạy Bộ bán bao nhiêu 1 con?

Tại Gà Chạy Bộ, gà cúng được làm từ gà ta thả vườn làm sạch tại Ba Vì, nuôi theo đúng mô hình Gà Chạy Bộ nên thịt chắc, thơm – dai tự nhiên, da vàng đẹp, sạch và ngon hơn hẳn các loại gà tràn lan trên thị trường. Gà được làm sạch, luộc chuẩn kỹ thuật để giữ nguyên hình dáng đẹp, rất phù hợp cho mâm cúng rằm, mùng 1 hay lễ Tết.

Giá bán hiện tại là 230.000đ/kg, mỗi con gà cúng có trọng lượng khoảng 1,5kg – 2,5kg, vì vậy giá thành mỗi con dao động từ 300.000đ đến 500.000đ tùy kích thước.

Nếu bạn cần một con gà cúng đúng dáng theo nghi thức thì cửa hàng Gà Chạy Bộ là lựa chọn uy tín, lâu năm, đa dạng và đáng tin cậy cho mọi gia đình tại Hà Nội. Liên hệ ngay tới hotline: 0943 015 015 để được tư vẫn chi tiết.

Ý nghĩa của con gà trong mâm cơm cúng 

Từ thuở người Việt còn sống giữa bạt ngàn rừng núi, họ đã tin rằng mâm lễ dâng lên tổ tiên là sợi dây kết nối giữa cõi trần và cõi linh. Trong vô vàn vật phẩm tượng trưng cho lòng thành, con gà trống luôn giữ vị trí đặc biệt. Gà trống được xem là loài vật tràn đầy sinh khí, tiếng gáy của nó như lời gọi mặt trời, mở ra ánh sáng và năng lượng mới cho nhân gian. Vì vậy, trên mâm cúng, hình ảnh gà trống ngậm bông hồng đỏ trở thành biểu tượng bất biến của sự thanh khiết, mạnh mẽ và thuần dương.

Nhiều bậc cao niên kể rằng điều này bắt nguồn từ một câu chuyện cổ xưa, được truyền miệng qua bao đời. Thuở ban sơ, khi Ngọc Hoàng tạo dựng mặt đất, nơi đây vẫn còn lạnh lẽo, ẩm ướt đến mức vạn vật khó lòng sinh sôi. Thấu hiểu nỗi khổ của muôn loài, Ngọc Hoàng sai mười mặt trời chiếu sáng xuống trần gian. Nhưng khi đặt chân đến nhân thế, các mặt trời mải mê trước vẻ đẹp của mặt đất mà quên khuấy việc trở về trời. Ánh nắng bị dồn nén quá nhiều đã khiến mặt đất khô nẻ, con người kiệt sức, chim muông kêu than khắp nơi.

Giữa lúc hỗn mang, một chàng trai tuấn tú với tài bắn cung thần diệu đã đứng dậy cứu lấy trần gian. Chàng hạ chín mặt trời, khiến mặt trời còn lại sợ hãi trốn biệt vào sau tầng mây, để mặc nhân gian chìm trong giá lạnh. Người người, muông thú thay nhau gọi mặt trời quay lại, nhưng chẳng ai đủ sức lay động.

Chỉ đến khi một chú gà trống khỏe mạnh cất tiếng gáy vang vọng bốn phương, mặt trời mới tò mò ghé mắt nhìn xuống. Bị âm thanh mạnh mẽ ấy mê hoặc, nó dần hạ mình và mang ánh sáng trở lại cho muôn loài.

Từ câu chuyện linh thiêng ấy, người xưa tin rằng gà trống là loài đánh thức dương khí, là sứ giả nối liền đất với trời. Vì vậy, trong bất kỳ dịp lễ cúng nào, dù lớn hay nhỏ, gà trống luôn được chọn làm lễ vật. Không chỉ tượng trưng cho sự sung túc, mà còn mang ý nghĩa kêu gọi ánh sáng, xua tan bóng tối, dẫn đường cho điều may lành.

Qua hàng trăm năm, phong tục ấy đã trở thành nét văn hoá thấm sâu trong đời sống người Việt. Mỗi con gà dâng lên bàn thờ không chỉ là vật phẩm lễ nghi, mà còn là lời nhắc nhở về sự giao hòa giữa con người và vũ trụ, một niềm tin mộc mạc nhưng đầy linh khí, được gìn giữ từ đời này sang đời khác.

Ý nghĩa của con gà cúng trong từng dịp khác nhau

Nhiều gia đình, doanh nghiệp tại Hà Nội thường băn khoăn khi chọn gà cúng, nhất là khi muốn tìm thịt gà sạch ở Hà Nội để đảm bảo mâm lễ đẹp và đúng chuẩn. Với kinh nghiệm của một đơn vị cung cấp gà ta thả đồi sạch, Gà Chạy Bộ muốn chia sẻ rõ hơn để bạn dễ chọn gà cúng chuẩn lễ sạch, đẹp, giao nhanh.

Ý nghĩa con gà cúng trong ngày rằm, mùng 1

Theo quan niệm trong dân gian và lưu truyền từ lâu đời rằng ngày rằm, mùng 1 là ngày tổ tiên ông bà, các vị thần đến thăm nhân gian, con cháu bởi đây là ngày trăng tròn. Chính vì thế, còn cháu cần phải thắp hương cầu khấn, thiết đãi để không mắc tội với bề trên. Nếu bị bề trên trách tội con cháu sẽ phải chịu hậu quả như: Gặp tai ương hay hoạn nạn.

Và một nguyên khác nữa đó chính là con cháu dâng hương hoa, lễ vật lên cúng tổ tiên ông bà thì các vị sẽ phù hộ mọi người đều bình an và làm mọi việc đều thuận lợi. Còn theo khoa học, ý nghĩa của ngày rằm đó là vào ngày rằm hàng tháng, mặt trăng và trái đất cùng nằm trên một đường thẳng. Vào những ngày này có một xung năng lượng đặc biệt tác động vào con người và thường hay gặp phải tai nạn hoặc bệnh tật,…

Ý nghĩa con gà cúng trong ngày khai trương

Trong lễ khai trương, gà được chọn làm lễ vật bởi đây là biểu tượng của khởi đầu thuận lợi và sinh khí mạnh mẽ. Hình ảnh gà gáy báo sáng từ lâu đã gắn với sự tỉnh thức, mở ra một ngày mới hanh thông, cũng giống như mong muốn công việc khởi sắc ngay từ thời điểm mở hàng.

Đặc biệt, gà trống với dáng đứng vững, mào đỏ, tiếng gáy vang được xem là đại diện cho tinh thần tiến lên và phát triển trong kinh doanh. Vì vậy, nhiều gia chủ tin rằng việc chọn đúng gà cúng, gà trống hay gà mái tùy mục đích sẽ giúp thu hút may mắn, củng cố năng lượng tích cực và tạo nền tảng tốt cho chặng đường làm ăn phía trước.

Ý nghĩa con gà cúng khi về nhà mới, ăn tân gia

Việc nhập trạch, ăn tân gia là khoảnh khắc gia đình bắt đầu cuộc sống mới. Đặt một con gà cúng sạch, gà ta thả đồi thay cho lời chúc bình an, may mắn, hòa hợp. Gà cúng mang lại dương khí, cầu cho ngôi nhà mới ấm cúng, gia chủ mạnh khỏe, tài lộc, hạnh phúc. Con gà trống vừa biểu thị sự vượng dương, vừa thể hiện lòng biết ơn trời đất, mong xin phù hộ cho mái ấm mới.

Ý nghĩa con gà cúng trong thời khắc giao thừa

Trong mâm cúng Giao thừa, gà luộc là lễ vật không thể thiếu vì tượng trưng cho sự trọn vẹn, sum vầy và khởi đầu thuận lợi. Trong văn hóa Việt, hình ảnh gà đặc biệt là gà trống từ lâu đã gắn với sinh khí mạnh mẽ, tiếng gáy báo sáng, mang ý nghĩa đón điều mới tốt lành và cầu mong may mắn, tài lộc trong năm mới.

Gà cúng trong thời khắc chuyển giao năm cũ, năm mới còn thể hiện lòng thành kính với tổ tiên và thần linh, gửi gắm mong ước bình an, phát đạt cho gia đình. Dù quay đầu ra hay vào tùy quan niệm mỗi nhà, điểm chung là gà cúng Giao thừa mang giá trị tâm linh sâu sắc, tượng trưng cho sự bảo hộ, hanh thông và khởi sắc đầu năm.

Tín ngưỡng cúng bái của người Việt vào hai ngày này thể hiện đạo lý uống nước nhớ nguồn và một phần khác là gắn liền với những gì Phật giáo dạy đó là giá trị nhân đạo và lối sống. Tùy thuộc vào phong tục tập quán địa phương và các gia đình mà mâm cúng rằm mùng 1 có sự khác nhau. Tuy nhiên, dù lễ vật như thế nào đều thể hiện tấm lòng thành kính của con cháu dâng lên tổ tiên ông bà.

Mâm cơm cúng gồm:

• Hoa
• Trái cây
• Hương
• Trầu
• Rượu
• Nước

Mâm cỗ cúng có thể là các món chay hoặc gà luộc, đĩa xôi,… tùy thuộc vào phong tục và khả năng kinh tế của từng gia đình. Mâm cỗ cúng ở các địa phương tuy có sự khác nhau về các lễ vật, duy chỉ có một món không thể thiếu đó chính là gà cúng. Gà cúng được chọn là con gà trống. Người ta chọn gà trống bởi nó biểu tượng cho điềm lành và sự may mắn. Gà trống là khởi đầu cho những điều tốt đẹp.

Cách chọn gà và một số lưu ý bạn nên biết khi chọn gà cúng

Gà cúng bạn cần chọn giống gà ta. Đối với gà sống bạn nên chọn những con khỏe mạnh, nhanh nhẹn. Thân gà nhỏ, ngực gọn, săn chắc, ức nhỏ. Mào gà có màu đỏ tươi, mắt tinh nhanh. Lông bóng mượt và áp sát thân. Chọn những con gà có da vàng, chân dài, khô cựa ngắn, ức và bụng đầy. Khi sờ vào diều con gà không quá no và không quá xẹp. Mỏ gà nhọn, không bị chảy nhớt. Hậu môn hồng hào, co bóp bình thường. Nếu kỹ hơn, bạn hãy quan sát phân gà không có bọt vàng, nhầy hoặc lẫn máu tươi thì đó là một con gà khỏe mạnh.

Cách chọn gà cúng đã thịt

Cách chọn gà đã thịt cũng gần tương tự với gà còn sống. Bạn hãy chọn con gà có thân hình nhỏ gọn, ngực săn chắc và ức nhỏ. Thịt gà tươi, không có mùi hôi hoặc mùi của thuốc kháng sinh. Bạn dùng tay ấn vào mình của con gà để kiểm tra thịt. Nếu thịt nhão hoặc bị biến dạng, phù nước thì gà đã bị tiêm thuốc trước đó. Hoặc bạn có thể kiểm tra dưới cánh gà, nếu xuất hiện vết màu đỏ, xung quanh phồng lên màu đen thì con gà đã bị bơm nước Phải nói gà cúng rất quan trọng trong mâm cúng gia tiên. Chính vì thế bạn cần thực hiện gà cúng làm sao cho đẹp, bắt mắt. Vậy làm gà cúng như thế nào mới đúng cách và chuẩn bài?

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm gà cúng

• Gà trống: 1 con
• Hành tím: 1 củ
• Gừng: 2 củ

Cúng gà nên đặt quay đầu vào trong hay ra ngoài?

Trong đời sống tâm linh của người Việt, mỗi lễ vật đều mang theo một câu chuyện riêng, và con gà cúng cũng vậy. Người xưa tin rằng hướng đặt đầu gà không chỉ là thói quen mà còn là cách gửi gắm lời khấn nguyện. Vì thế, trước mỗi nghi lễ, gia chủ thường cân nhắc thật kỹ: nên đặt gà quay đầu vào trong hay hướng ra ngoài?

Theo quan niệm lâu đời, nếu cúng Gia tiên, gà thường được đặt quay đầu vào trong, hướng về bát hương. Hình ảnh ấy giống như con gà đang “chầu tổ”, thay mặt con cháu bày tỏ lòng thành kính, báo cáo những ước vọng cho năm mới. Gà quay đầu vào mang ý nghĩa giữ gìn lộc khí, níu lại điều may, giữ bình an trong gia đạo.

Ngược lại, khi cúng Thần Tài hay cúng ngoài trời vào thời khắc Giao thừa, người ta lại đặt gà quay đầu ra ngoài cửa. Bởi đó là cách “mời gọi” thần linh giáng phước, đón tài lộc vào nhà và tiễn đi những điều xui rủi của năm cũ. Hình ảnh con gà hướng ra ngoài như một lời thỉnh cầu mở đường cho vận khí hanh thông, làm ăn thuận lợi.

Như vậy, hướng đặt đầu gà không có đúng hay sai tuyệt đối, mà phụ thuộc vào ý nghĩa buổi lễ và mong cầu của gia chủ. Chỉ cần đặt với lòng thành, nghi lễ sẽ luôn trọn vẹn.

Cách làm gà cúng đơn giản ai cũng có thể làm tại nhà

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Sau khi chọn gà cúng theo các cách đã hướng dẫn ở trên bạn mang gà sơ chế sạch sẽ. Lưu ý hãy vặt lông gà thật sạch để con gà đẹp và bắt mắt. Khi làm thịt gà xong bạn rửa gà với nước muối loãng để khử mùi và rửa sạch với nước lạnh. Để có một chú gà đẹp, bạn nên tạo thế cho gà. Hãy dựng đứng cổ gà rồi ép cổ về phái mình gà. Sau đó đan chéo 2 cánh gà về phía trước để phần khớp chạm nhau và sử dụng dây để buộc cố định cánh gà. Bạn sử dụng dao cứa nhẹ ở khuỷu chân gà rồi bẻ quặt vào bụng để gà ngồi một cách tự nhiên nhất.

Bước 2: Luộc gà cúng đúng chuẩn

Bạn chuẩn bị một chiếc nồi lớn có lòng sâu và phải bỏ vừa một con gà. Tiếp theo bạn cho gà vào nồi và cho bụng hướng xuống dưới. Rải một lớp gừng và hành đập dập, rắc thêm một chút muối lên trên rồi đổ nước ngập gà và luộc trong lửa vừa.

Hãy cho gà vào nồi rồi mới đổ nước lạnh vào đều gà chín từ ngoài vào trong và da gà không bị nứt. Còn nếu gà bỏ vào ngăn đông, bạn cần chờ gà rã đông rồi sau đó mới luộc.

Luộc gà cho đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa. Sau 5 phút thì bạn vặn lửa nhỏ hết cỡ. Đun lửa nhỏ cỡ 5 phút thì bạn tắt bếp và đậy kín vung trong tầm 20 phút.

Trung bình gà luộc mất khoảng 40 phút nhưng còn tùy thuộc và kích thước, trọng lượng của gà mà có thời gian luộc thích hợp. Nếu muốn biết gà chín hay chưa, bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng một chiếc đũa chọc vào gà. Đũa xuyên qua thịt gà dễ dàng và không ứa ra nước màu hồng thì gà đã chín.

Bước 3: Vớt gà ra và chuẩn bị cho việc cúng

Khi gà đã chín, bạn vớt gà ra và thả vào một chậu to có đổ nước đun sôi để nguội vào. Nước càng lạnh càng tốt, như vậy sẽ giúp da gà không bị khô hay xỉn màu. Chờ đến khi gà nguội hẳn thì bạn vớt ra đĩa.

Khi bạn để gà ra đĩa thì dùng phần củ nghệ đã giã nát, vắt lấy nước cốt và trộn với mỡ gà. Dùng hỗn hợp đó quét lên da gà. Lúc này, gà luộc sẽ có màu vàng bóng, da mềm mịn, căng bóng trông rất bắt mắt.

Cách luộc gà cúng khá cầu kỳ những là lòng thành của con cháu hiếu kính với tổ tiên nên hãy cố gắng làm thật đẹp mắt và chuẩn chỉnh bạn nhé. Khâu luộc gà rất quan trọng mà khâu bày gà cúng cũng quan trọng không kém.

Bạn sử dụng một chiếc đĩa to, tháo dây cột ở cánh gà và bày ngay ngắn lên đĩa. Bạn để tiết, lòng ở bên trên phần mình gà hoặc bên dưới bụng gà. Cuối cùng cắm một bông hoa hồng ở mỏ gà.

Mua gà cúng ở Hà Nội tại cửa hàng Gà chạy bộ

Qua những thông tin mà chúng tôi cung cấp ở trên chắc hẳn rằng bạn đã hiểu về tầm quan trọng của gà cúng trong ngày rằm mùng 1. Vậy việc lựa chọn con gà như thế nào, cách luộc gà ra sau đều cần phải rất cẩn thận. Không chỉ có vậy, lựa chọn đơn vị cung cấp gà uy tín cũng là điều bạn cần phải lưu tâm.

Nếu con gà không đảm bảo, kém chất lượng và khi dâng lên gia tiên sẽ không thể hiện được tấm lòng thành kính của con cháu. Bên cạnh đó, thịt gà không đảm bảo còn ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe của cả gia đình.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp gà cúng. Tuy nhiên để biết được đó là đơn vị trôi nổi hay tin cậy thì cần phải tìm hiểu rõ hơn. Hãy tìm đến những đơn vị chuyên cung cấp gà giống có tiếng trên thị trường hoặc tìm hiểu những website bán gà tin cậy. Nếu bạn chưa chọn được đơn vị cung cấp uy tín để mua gà cúng ở Hà Nội, Gà chạy bộ chắc chắn là lựa chọn đáng tin cậy.

Giờ đây bạn không cần vất vả đi chợ hay siêu thị rồi về chế biến cầu kì, chỉ cần gọi điện hoặc đặt hàng online tại Gà chạy bộ là đã có thể mua gà cúng luộc sẵn ở Hà Nội một cách thuận tiện và nhanh chóng.

Đặt hàng online hoặc mua trực tiếp tại cửa hàng là các hình thức mà bạn có thể lựa chọn. Gà chạy bộ với quy trình giao hàng nhanh chóng, giao hàng liên tục trong ngày rất tiện lợi chỉ với 3 bước đơn giản dưới đây bạn đã có thực phẩm ưng ý dành cho mình.

• Bước 1: Chọn sản phẩm. Bạn lựa chọn gà và khối lượng trên website: Gachaybo.com.
• Bước 2: Liên hệ đặt hàng. Gọi điện đến đường dây nóng 0339 489 745 để xác nhận đặt hàng với tổng đài viên và địa điểm nhận hàng.
• Bước 3: Nhận hàng và thanh toán. Bộ phận giao hàng sẽ tiến hành giao hàng trong thời gian sớm nhất tới địa chỉ của bạn. Bạn chỉ cần nhận hàng và thanh toán.

Trên đây là bài viết tổng quan về sản phẩm gà cúng luộc sẵn tại Hà Nội của cửa hàng Gà Chạy Bộ cùng các lưu ý để quý khách nắm được trước khi thực hiện buổi lễ cúng. Nếu có nhu cầu mua gà cúng trang trọng, đúng nghi lễ, thơm ngon thì hãy liên hệ ngay tới hotline của Gà Chạy Bộ để được nhân viên tư vấn size gà và giống gà phù hợp với buổi lễ bạn nhé!

Từ khóa liên quan: 

mua gà cúng ở Hà Nội
mua gà cúng luộc sẵn
mua gà cúng mùng 1 tại Hà Nội
mua gà cúng rằm tại Hà Nội