Gà cúng mùng 1

Gà cúng mùng 1 là lễ vật quan trọng trong văn hóa thờ cúng của người Việt. Vào những ngày mùng 1 đầu tháng, gia chủ thường chuẩn bị 1 mâm cơm với 1 con gà luộc vàng ống, dáng đẹp buộc cánh tiên, ngậm hoa hồng để dâng cúng tổ tiên, thần tài, thổ địa. Mục đích của việc làm lễ là cầu mong một năm bình an, may mắn và tài lộc. Tại Gà Chạy Bộ, chúng tôi cung cấp gà cúng chất lượng tốt giá cạnh tranh, giao tận nhà. 

Ý nghĩa của con gà trong mâm cúng mùng 1

Theo truyền thống tín ngưỡng của người Việt thì gà trống tượng trưng cho dương khí, sự mạnh mẽ và một khởi đầu thuận tiện. Vì thế gà cúng mùng 1 mang một ý nghĩa vô cùng quan trọng. 

• Gà cúng tượng trưng cho sự minh mẫn và may mắn: Người xưa tin rằng gà trống là một loài vật có thể gọi được thần mặt trời thức dậy mỗi sáng. Ánh sáng mặt trời giúp xua tan đi mọi điều xấu, đem lại may mắn cho gia đình. 
• Cúng lễ để thể hiện lòng thành kính với gia tiên: Gà trống luộc buộc cánh tiên có màu vàng ươm đẹp đẽ và sang trọng thể hiện sự chu toàn, lòng thành kính của con cháu với gia tiên. 
• Cúng lễ để cầu tài, cầu lộc, bình an và sức khỏe: Gà trống sở hữu dáng oai vệ, mào màu đỏ chót tượng trưng cho tài lộc, may mắn và sự phát triển. Mùng 1 đầu năm cúng gà là cầu mong có một khởi đầu suôn sẻ, thuận lợi cho cả năm. 
• Gà cúng mang ý nghĩa về mặt phong thủy: Gà cúng ngày mùng 1 là gà trống có mào đẹp trên miệng ngậm hoa hồng đỏ đấy là biểu trưng cho sự thịnh hành, may mắn và sung túc.

Cách chọn gà cúng mùng 1 đẹp, chất lượng

Để mâm cúng lễ ngày đầu năm, đầu tháng được trọn vẹn, việc chọn gà cúng mùng 1 đẹp rất quan trọng. Một con gà trống cúng lễ đẹp cần phải hội tụ đầy đủ các yếu tố sau: 

Loại gà 

Khi chọn gà trống để làm lễ cúng ngày mùng 1 bạn nên chọn các loại gà sau: 

• Gà trống tơ: Gà trống tơ được nuôi từ 7 đến 10 tháng có dáng đẹp, mào đỏ, chân vàng , dáng đứng thẳng.
• Gà ta thả vườn: Gà ta thả vườn có thịt chắc, da màu vàng tự nhiên, thơm, không bở. Ga ta thả vườn dáng nhỏ 1.5-2.3kg/ con rất vừa vặn để làm gà cúng lễ.
• Gà đặc sản: Ngoài ra, tùy thuộc vào nhu cầu của mỗi gia đình bạn có thể chọn mua các loại gà khác như: Gà Đông Tảo, gà Mía, gà ri,… Tuy nhiên, những gà này khi tạo dáng cánh tiên sẽ khiến bạn gặp khó khăn hơn.

Đặc điểm

Một con gà trống làm cúng lễ đẹp, đạt chuẩn thường có những đặc điểm sau: 

• Da gà màu vàng đều, không bị loang lổ, không thâm tím.
• Mào gà màu đỏ tươi, dáng đứng thẳng, mào không bị rủ xuống.
• Dáng gà thon dài, ức nở, cổ cao.
• Chân gà vàng, móng trắng không bị sưng phù.
• Một con gà trống cúng lý tưởng có cân nặng từ 1.8-2.8kg.
• Khi ấn thấy thịt có độ đàn hồi tốt, đồng thời không thấy gà có mùi khác lạ.

Cách luộc gà và tạo dáng gà cánh tiên ngày mùng 1

Mua được một con gà cúng mùng 1 đẹp thôi chưa đủ, để đảm bảo gà sau khi luộc vẫn có dáng đẹp, da vàng thì cách luộc gà vô cùng quan trọng.

Cách luộc gà

• Đầu tiên, bạn cần sơ chế gà thật sạch sẽ, bỏ nội tạng, rửa gà bằng nước muối gừng để khử mùi hôi. 
• Tiếp theo hãy buộc cánh gà theo tư thế chắp cánh, cổ thẳng và dựng đầu để không bị biến dạng khi cho vào nồi. 
• Bạn đặt gà vào nồi, đổ nước lạnh cho ngập gà, cho thêm vào vài lát gừng, nghệ và hành tìm để cho gà vàng đẹp. Khi sôi bạn vặn nhỏ lửa đun trong 35 đến 45 phút, lưu ý không để nước sôi quá mạnh, như thế sẽ làm gà bị nứt da. 
• Sau khi vớt gà ra, bạn nhúng gà vào nước đá lạnh trong 5 phút để da gà được căng bóng.

Cách tạo dáng

Gà cúng mùng 1 thường tạo theo 3 dáng phổ biến:

• Dáng chầu: Gà quỳ hai chân, cổ và đầu gà dựng thẳng.
• Dáng đứng: Để nguyên hình dáng oai vệ của gà.
• Dáng cánh tiên: Hai cánh gà tạo dáng mở nhẹ ra hai bên nhìn rất đẹp và sang trọng, gà như đang bay lên.

Cách tạo hình cánh tiên

Dáng gà cúng cánh tiên được đánh giá là dáng gà cúng đẹp nhất và rất phổ biến. Để tạo được dáng gà này, bạn hãy làm theo hướng dẫn sau: 

• Trước tiên, bạn gập cánh gà ra phía sau một cách tự nhiên.
• Tiếp theo bạn hãy dùng dây thực phẩm để buộc, cố định phần cánh để tạo hình cánh tiên.
• Đặt hoa hồng hoặc ớt vào miệng của gà nhằm tăng thêm tính trang trọng.
• Khi gà nguội hẳn, bạn tháo dây buộc ra và kiểm tra lại dáng gà.

Mua gà cúng mùng 1 tại cửa hàng Gà Chạy Bộ

Tại Gà Chạy Bộ, gà cúng mùng 1 luôn sẵn hàng để phục vụ nhu cầu của khách hàng. Ngay sau khi nhận được đơn hàng, nhân viên cửa hàng sẽ tiến hành làm gà, tạo dáng và luộc gà. Khoảng 2 tiếng gà sẽ được giao cho khách hàng tận nhà nếu trong khu vực nội thành, đảm bảo gà khi giao tới khách hàng là gà mới thịt, tươi ngon. 

• Để đặt gà bạn hãy truy cập vào https://gachaybo.com/ và chọn “mua gà cúng tại Hà Nội”.
• Tiếp theo bạn nhấn chọn số lượng gà muốn đặt và nhấn “đặt ngay”.
• Bước tiếp bạn điền đầy đủ các thông tin tên người mua hàng, số điện thoại, địa chỉ giao gà, hình thức thanh toán và nhấn “place order”.

Gà cúng mùng 1 là một nét văn hóa đẹp trong phong tục của người Việt. Ngày nay, với nhịp sống hối hả, người dân thường chọn đặt gà cúng tại Gà Chạy Bộ. Cửa hàng có đầy đủ các loại giống gà đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng. Tại nội thành Hà Nội, chỉ sau 2 tiếng khi xác nhận đơn hàng gà sẽ được giao tận nơi cho quý khách.