Cách làm gà tây nướng

Gà Tây Mắt Đơn Nấu Món Gì Ngon?

in Các món thịt gà

Gà tây có nguồn gốc từ châu Mỹ, đây là món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc của mỗi gia đình người Anh, người Canada người Mỹ, . . vào mỗi dịp lễ Tạ ơn hoặc là giáng sinh. Bởi những giá trị dinh dưỡng và công dụng của gà tây mà hiện nay tại Việt Nam gà tây đang là món ăn dần phổ biến, đặc biệt là giống gà tây mắt đơn. Bạn đã bao giờ vào bếp để tự tay nấu một món gà tây chưa? Nếu chưa hãy cùng thực hiện cùng chúng tôi ở bài viết này nhé. Gà tây là một món dễ ăn đơn giản dễ làm.

Nhiều bạn có thắc mắc rằng hương vị của gà tây sẽ ra sao? Vì mang mác “tây” nên khi chế biến nó có công đoạn gì khác ta không? Nguyên liệu để nấu một món gà tây cần những gì? Có lẽ đây là một phần nguyên nhân khiến cho nhiều người khá e dè khi nhắc đến món gà tây tự nấu nên nhiều khi đã vô tình bỏ lỡ món ăn giàu dinh dưỡng như vậy.

Bạn đừng lo, ở bài viết này chúng tôi sẽ gợi ý nhiều lựa chọn trong cách chuẩn bị nguyên liệu, cách sơ chế cách nấu gà tây mắt đơn đúng cách.

 Món nướng

Cách làm gà tây nướng
Cách làm gà tây nướng

Nguyên liệu

Để nấu được món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu không thể thiếu như sau:

-Nguyên liệu chính không thể thiếu đó là 1 con gà tây mắt đơn

– Nguyên liệu tiếp theo bạn cần chuẩn bị đó là củ quả với lượng như sau:

500 gam khoai tây, 500 gam cà rốt, 200 gam gừng tươi, 1 quả chanh vàng, 2 củ hành tây.

– Nguyên liệu tiếp đến là gia vị nêm nếm cho món ăn dậy mùi hạt tiêu, sốt tương cà sốt cà chua, dầu olive, mật ong, xì dầu, muối trắng, . . . và 1 chai rượu vang đỏ.

Gà tây làm sạch tại cửa hàng Gà Chạy bộ
Gà tây làm sạch tại cửa hàng Gà Chạy bộ

Cách làm

Sau Khi đã chuẩn bị đủ những nguyên liệu đó thì chúng ta vào bếp thôi. Cách thực hiện không quá khó

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu đã chuẩn bị

Dùng một ít muối trắng để chà xát gà, công đoạn này giúp cho gà sạch hơn và không còn mùi hôi. Sau Khi xát với muối xong thì đem rửa lại với nước. Đối với các bạn mua nguyên con thì bỏ đi phần cổ phần đầu và phần chân sau khi đem bỏ thì dùng khăn giấy thấm cho ráo nước.

Sau  khi sơ chế xong gà, việc tiếp theo là rửa sạch củ quả gọt bỏ vỏ cà rốt khoai tây đem rửa sạch rồi cắt thành miếng với hình thù theo sở thích riêng, thái gừng, hành tây cắt sợi, có một mẹo nhỏ khi cắt hành tây để không bị cay mắt là trước khi cắt bạn cho hành tây vào ngăn mát tủ lạnh trước.

Bước 2: Chế biến gà tây

Sau khi đã hoàn thành xong công đoạn sơ chế gà tây. Bạn chuẩn bị một chiếc bát rồi cho các gia vị nêm nếm xì dầu, sốt tương cà sốt cà chua, xì dầu, dầu olive, đường gừng đã thái lát hành tây sau đó đổ rượu vang đỏ vào rồi trộn đều các nguyên liệu với  nhau.

Sau đó cho gà tây vào một khay lớn rồi đổ hỗn hợp những gia vị vừa được trộn đều ở trên vào rồi dùng tay tẩm ướp khắp thân gà. Bạn ướp gà tây trong vòng từ 3 tiếng đến 4 tiếng cho gia vị ngấm đều vào từng thớ thịt. Sau thời gian chờ bạn cho gà đây vào nướng. Để cho thịt gà được ngậy và ngon hơn bạn nên bọc gà tây bằng màng bọc thực phẩm hoặc bọc bằng giấy bạc rồi cho vào tủ lạnh cất qua đêm. Sau Khi ngấm đều gia vị rồi bạn chia khoai tây và cà rốt làm 2 phần, một phần khoai tây và cà rốt bỏ vào bên trong phần bụng gà, phần còn lại dùng để bỏ vào khay gà khi nướng. Tiếp theo là bỏ thêm vài lát chanh ở phần giữa khay nướng rồi đặt gà lên.

Bước 3: Nướng gà

Bạn bật lò nướng lên để làm nóng lò trước, nên giữ ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 8 đến 10 phút. Sau Khi lò nóng bạn cho gà vào nướng trong thời gian khoảng chừng 1 tiếng. 20 phút sau bạn mở lò ra và phết thêm lên trên thân gà một lớp mật ong để gà có màu bắt mắt sau khi nướng.

Sau Khi nướng xong bạn lấy ra rồi trình bày theo sở thích riêng của bản thân. Vậy là đã xong 3 bước  và chúng ta đã có một đĩa gà tây mắt đơn thơm ngon bổ dưỡng rồi. Hãy cùng gia đình thưởng thức thành quả từ chính tay bạn làm một cách ngon miệng nhé.

Món xào xả ớt

Nguyên liệu

Nguyên liệu để làm món gà xào sả ớt này vô cùng đơn giản, đều là những nguyên liệu được bày bán hằng ngày ở chợ hay là siêu thị mà bạn có thể dễ dàng tìm mua. Còn việc mua gà tây bạn liên hệ với những trang trại chuyên cung cấp gà tây để mua được gà tươi ngon nhất hoặc ở các cửa hàng. Siêu thị

Nguyên liệu gồm có: thịt gà tây, 3 quả ớt, 5 nhánh sả, 3 củ tỏi, 3 củ hành tím, và các gia vị dùng để nêm nếm như bột cà ri, tiêu, . . .

Cách làm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu đã có

Bạn nên chọn phần ức gà hoặc phần đùi để xào nấu. Gà tây sau khi mua về bạn nên dùng một ít gừng và muối xát lên thịt gà để khử mùi tanh và làm cho gà được sạch. Sau đó rửa lại với nước rồi để ráo.

Bạn dùng bát để cho các gia vị nước mắm, tiêu, muối, sả đã thái nhỏ, dầu ăn, ớt rồi trộn đều sau đó xát lên phần thịt gà. Ướp từ 20 đến 25 phút để gia vị có thể ngấm đều vào thịt.

Bước 2: tiến hành nấu

Bạn cho chảo lên bếp cùng với vài muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi bạn cho tỏi vào phi thơm sau khi toit vàng thì cho sả ớt và một ít bột cà ri vào đảo đều tay. Tiếp theo bạn cho gà vào chảo, nên cho lửa vừa và đảo đến khi phần thịt được săn lại bạn cho một ít gia vị vào nên nếm nữa đảo một lúc rồi tắt bếp.

Vậy là bạn đã có một món gà tây xào sả ớt thơm lừng rồi.

Hotline: 0962 762 223 - 0947 323 319
Chat Facebook
0962 762 223 - 0947 323 319