Cách làm món Gà nướng mật ong ngon đặc biệt
Gà luộc, gà chiên hay gà hấp là những món ăn khá quen thuộc đối với chúng ta. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi chuyển vị sang món gà nướng mật ong thơm phức với màu vàng óng đánh thức mọi vị giác của người ăn. Lưu ngay vào kiến thức nội trợ của mình để chiêu đãi cả nhà mon ăn thơm ngon đặc biệt này nhé!
Danh mục
Hướng dẫn cách làm gà nướng mật ong
Chuẩn bị nguyên liệu
– Gà nguyên con
– Mật ong: 3 muỗng
– Dầu ăn: 2 muỗng
– Dầu hào: 1 muỗng
– Tỏi, ớt, hành tím, sả, hạt tiêu
– Gia vị: đường, muối, ngũ vị hương
Cách làm chi tiết món gà nướng mật ong
Bước 1: Làm sạch gà
Làm sạch gà và bỏ nội tạng, sau đó xát muối từ trong ra ngoài để khử bỏ mùi hôi tanh. Sau đó rửa sạch lại và để ráo nước.
Dùng dao khứa lên con gà vài đường để khi ướp gia vị dễ thấm hơn, lưu ý tránh dùng dao lên phần da của thịt gà.
Bước 2: Cách ướp gà nướng mật ong
Pha chế sốt gia vị để ướp gà theo tỉ lệ: 2 muỗng mật ong, 1 muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng muối, tỏi đã băm nhuyễn. Trộn đều phần nước sốt cho đến khi sánh lại.
Ướp gà với hỗn hợp gia vị trên. Dùng tay trộn đều nước sốt, xoa lên gà từ trong ra ngoài, đảm bảo cho nước sốt phủ đều khắp thịt gà. Cuối cùng, bọc lại gà trong bọc thực phẩm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm cho thịt gà ngấm hoàn toàn gia vị.
Bước 3: Cách nướng gà mật ong
Bạn có thể thực hiện 4 cách nướng gà sau đây để phần gà nướng mật ong trở nên hấp dẫn hơn.
- Cách nướng gà nướng mật ong bằng lò nướng
Cho gà đã ướp gia vị vào lò nướng với nhiệt độ từ 200 đến 210 độ C
Nướng trong vòng 15 phút rồi kiểm tra xem thịt gà có còn sống không. Sau đó dùng mật ong phết lên đều khắp con gà rồi nướng tiếp.
Nướng tiếp trong vòng 10 phút, trong 10 phút này chú ý lật đều các mặt của thịt gà để gà được vàng đều.
- Cách nướng gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
Phết phần sốt gia vị lên khắp thịt gà rồi cho vào nồi chiên không dầu
Nướng lần 1 trong 180 độ C trong vòng 15 phút, sau đó lật đều rồi nướng tiếp ở nhiệt độ 180 độ trong 10 phút, cuối cùng lật đều gà và phết mật ong lên sau đó nướng tiếp ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút.
Khi nướng phải để ý các mặt xung quanh sao cho vàng đều mà không bị cháy xém.
- Cách nướng gà nướng mật ong bằng lò vi sóng
Cho gà vào lò vi sóng và nướng trong nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút. Lưu ý: Lót thêm giấy bạc ở dưới khay rồi mới để gà ở trên.
Tiếp theo, phết thêm mật ong lên khắp gà rồi nướng tiếp trong 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Kết thúc quá trình nướng, bạn có thể lấy gà ra và thưởng thức rồi nhé.
- Cách nướng gà nướng mật ong bằng than hoa
Kẹp gà vào vỉ nướng hoặc có thể sử dụng xiên nướng chuyên dụng để xiên gà và nướng bằng than bằng cách quay đều trên bếp than. Lưu ý xiên dọc theo từ phần đầu xuống đuôi chứ không phải xiên ngang.
Than nướng phải giữ ở mức độ vừa phải, không để lửa cháy quá to. Khi nướng phải quạt đều tay hoặc sử dụng máy cho có sự ổn định.
Nướng trong vòng 1 – 2 tiếng là bạn đã có được món gà nướng mật ong hoàn chỉnh rồi nhé.
Cách pha nước chấm gà nướng mật ong
Bên cạnh việc ướp gà thì nước chấm cũng đóng vai trò chủ chốt trong việc giúp món gà nướng mật ong trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn. Bạn có thể tham khảo cách pha nước chấm như sau:
Nguyên liệu: Ớt tươi (chọn ớt màu xanh) 4 trái, 2 muỗng đường, 1 muỗng canh nước mắm, nửa củ tỏi, 1 quả chanh và nửa bát nước lọc.
Xay nhuyễn tỏi và ớt, trộn đều với các gia vị trên. Sau đó, vắt nước cốt chanh rồi trộn vào hỗn hợp sau cùng. Trộn cho đến khi hỗn hợp quánh lại.
Ngoài ra, bạn có thể pha gia vị gồm muối ớt và tỏi để chấm như một cách thông thường thay cho việc sử dụng nước chấm.
Pha nước chấm gà nướng cực ngon
Những lưu ý giúp cho món gà nướng mật ong hấp dẫn hơn
– Trong quá trình ướp gà, sử dụng 1 que nhọn để xiên qua da giúp gia vị ngấm vào dễ dàng hơn
– Trong quá trình nướng, phải quan sát thật kỹ và lật đều gà để tránh bị cháy
– Trước khi nướng phải làm sạch bề mặt gà, tránh để tỏi bám lại dễ bị cháy trong quá trình nướng.
Gà nướng mật ong là một món ăn hấp dẫn, được nhiều người ưu thích vì vị ngọt của mật ong kết hợp với phần thịt gà được nướng chín tới, ngoài ra việc nướng gà cùng mật ong giúp phần da trở nên vàng hơn, bắt mắt hơn kích thích thị giác cũng như khứu giác của người dùng.
-
Tháng Sáu 27, 2021 -
Tháng Sáu 23, 2021 -
Tháng Sáu 21, 2021