Cách chế biến món trứng gà rán lá mơ thơm ngon, bổ dưỡng

Trứng rán lá mơ là một trong những món ăn quen thuộc trong nhiều bữa cơm nhiều gia đình. Bởi trứng gà có giá trị dinh dưỡng cao cũng như chứa nhiều vitamin chất béo, còn lá mơ có công dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh lý. Cách chế biến món trứng gà rán lá mơ cũng rất đơn giản, các bạn hãy tham khảo bài viết sau đây để biết thông tin chi tiết nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Một món trứng gà rán lá mơ đầy đủ chất dinh dưỡng, lại đẹp mắt các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu. Với món ăn này thì nguyên liệu chủ yếu là lá mơ và trứng gà. Ngoài ra còn một số gia vị khác cụ thể như sau:

– Trứng gà 3 Quả

– Lá mơ 100g

– Dầu ăn, nước mắm, muối tinh, bột ngọt, tiêu.

2. Cách chế biến món trứng rán lá mơ

Như đã nói ở trên, cách thực hiện món trứng gà rán lá mơ cực kỳ đơn giản. Chị em chỉ cần lưu ý căn chỉnh liều lượng nguyên liệu cũng như gia vị phù hợp là có thể tạo nên món ăn ngon bổ dưỡng rồi. Các bước thực hiện sau đây chắc chắn sẽ là trợ thủ đắc lực cho các nàng, nào hãy bắt tay vào làm ngay nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Lá mơ mua về chị em loại bỏ phần còng già và lá úa rồi đem rửa sạch thái nhỏ. Sau đó cho phần lá mơ vào một cái tô lớn, thêm vào một chút muối và bột ngọt.

– Kế đến bạn dùng tay vò nhẹ để lá mơ hơi nát ra. Điều này giúp lá mơ được mềm và khi ăn sẽ có vị thơm ngon hơn. Nếu nấu cho con nhỏ chị em có thể dùng máy xay hoặc băm nát.

– Các bạn đập trứng gà vào tô và cho phần lá mơ đã thái nhuyễn vào. Sau đó thêm 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa nước mắm rồi khuấy đều.

Bước 2: Rán trứng

– Chị em cho dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó để lửa vừa nếu không sẽ làm cháy trứng và đổ hỗn hợp trứng lá mơ vào rán. Các bạn dàn khắp chảo để trứng chín đều, đẹp mắt và khi ăn hương vị sẽ thơm ngon hơn. Kiểm tra xem mắt dưới đã chín chưa, sau đó các nàng lật trứng và chiên vàng mặt còn lại. 

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

Khi trứng chín vàng đều 2 mặt, chị em cho ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi. Ngoài ra bạn nên dùng chung với chấm nước mắm, nước tương hoặc ăn cùng tương ớt, tương cà để tăng thêm dư vị cho món ăn.

Trứng gà rán lá mơ không chỉ dễ ăn mà còn dễ thực hiện, đặc biệt món ăn này còn rất thơm ngon và bổ dưỡng. Do đó chị em hãy thường xuyên nấu cho những thành viên trong gia đình để cải thiện món ăn cũng như cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể nhé! Hy vọng với những chia sẻ trên đây các nàng có thể dễ dàng thực hiện thành công!