Mách bạn cách làm chả giò gà ngon mê li chữ i kéo dài

Nếu đã quá nhàm chán với những món ăn quen thuộc hàng ngày và để thay đổi khẩu vị thì món chả giò nhân thịt gà sẽ là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Vậy cách làm chả giò gà bên ngoài vàng giòn, bên trong mềm, ngọt thơm ngon đơn giản nhất như thế nào? Hãy vào bếp và áp dụng ngay công thức bên dưới bài viết sau đây nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chả giò theo cách gọi của người miền Nam hay nem rán theo tên gọi miền Bắc là món ăn được khá nhiều người yêu thích. Cách làm chả giò gà sẽ có sự khác nhau ở từng vùng miền cũng như sở thích của mỗi người. Dưới đây sẽ là cách chế biến món chả giò đơn giản nhất với những thực phẩm cần thiết bao gồm:

– Thịt gà: 200g

– Thịt ba rọi: 100g

– Mỡ gà: 50g

– Củ sắn: 100g

– Gừng, tỏi, nước tương, dầu ăn, muối, đường, tiêu.

– Bánh gói chả giò.

2. Cách làm chả giò gà

Chắc hẳn nhiều chị em đã quá quen thuộc với món ăn này. Tuy nhiên vấn đề ở đây chính là món chả giò sau khi thực hiện có đảm bảo thơm ngon, giòn rụm hay không? Đừng lo lắng với cách làm chả giò gà sau đây chắc chắn sẽ giúp các nàng giải quyết những điều trên.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt gà mua về chị em chọn phần thịt ở ức đem rửa sạch rồi cắt thành nhiều miếng mỏng.

– Thịt ba rọi bạn cũng làm sạch cắt thành miếng nhỏ và cho vào máy xay nhỏ.

– Mỡ gà chị em rửa sạch và cắt hạt lựu.

– Củ sắn lột vỏ, rửa sạch sau đó các bạn bào thành lát mỏng, xắt sợi rồi cắt ngắn lại. Sau đó cho vào 1 ít muối xóc đều để củ sắn dịu lại. Cuối cùng chị em xả qua nước lạnh, vắt thật ráo và cho vào tô.

Bước 2: Chiên chả giò

– Sau khi sơ chế xong tất cả nguyên liệu, chị em cho thịt gà, thịt ba rọi, mỡ gà, củ sắn, tỏi, đường, tiêu xay trộn đều với nhau để làm nhân.

– Bánh tráng cuốn các bạn trải ra mâm, kế đến cho nhân vào cho gọn rồi cuốn thành cuộn chả giò. Cứ làm như vậy tới khi hết phần nhân đã chuẩn bị.

– Chị em đặt chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi lăn tăn bạn thả từng chiếc chả giò vào và bắt đầu chiên. Lưu ý trong quá trình rán chị em lật mặt để chả chín vàng đều.

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

– Sau khi đã rán hết toàn bộ chả giò chị em xếp ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi. Các bạn ăn chả kèm với các loại rau xà lách, rau thơm để không bị ngán và chấm cùng với nước mắm chua ngọt hay tương ớt để tăng thêm vị ngon cho món ăn.

Cách làm chả giò gà rất đơn giản phải không nào? Mong rằng với quy trình các bước thực hiện trên đây chị em sẽ có thể áp dụng thành công và mang đến cho cả gia đình một món ăn ngon, đầy dinh dưỡng.