Mách bạn cách nấu súp gà cho bé thơm ngon, bổ dưỡng

Gà là thực phẩm rất giàu protein, vitamin và dưỡng chất cần thiết. Đặc biệt súp gà còn hỗ trợ kích thích cảm giác thèm ăn và ngon miệng của bé cực kỳ hiệu quả. Các nguyên liệu cần chuẩn bị cũng khá đơn giản, các mẹ có thể tham khảo cách nấu súp gà cho bé ngay dưới bài viết sau đây để đảm bảo bữa ăn dặm được đầy đủ chất dinh dưỡng.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Súp là món ăn rất dễ làm, tuy nhiên để biết cách nấu súp gà cho bé ngon sánh mịn, béo ngậy và hấp dẫn thì các mẹ cần phải có chút bí quyết đó nha. Và khâu đầu tiên chính là chị em cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như sau:

– Lườn gà: 300g

– Nấm hương: 100g

– Hạt ngô non: 100g

– Chả giò lụa: 100g

– Trứng gà: 1 quả

– Cà rốt: 1 củ

– Dừa: 1 quả

– Hành tây, ngò, muối, hạt nêm, tiêu, bột năng.

2. Cách nấu súp gà thơm ngon, hấp dẫn cho bé

Sau khi đã chuẩn bị xong những nguyên liệu cần thiết rồi, chị em sẽ bắt tay vào khâu chế biến. Dưới đây là cách nấu súp gà cho bé đơn giản nhất mà vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho con, các mẹ hãy tham khảo và áp dụng nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên thịt lườn gà mua về chị em đem rửa sạch rồi cho vào nồi đun sôi cùng với ½ thìa muối tinh. Trong khi luộc, các mẹ nhớ vớt phần bọt nổi lên trên bề mặt để nước được trong hơn. Lưu ý là chị em không nên luộc gà quá chín vì như thế sẽ làm thịt bị khô.

– Hạt ngô non sau khi mua về các mẹ cũng đem rửa sạch rồi xay nhỏ.

– Nấm hương, mộc nhĩ chị em làm sạch rồi ngâm vào nước cho nở mềm, sau đó thái sợi chỉ hoặc băm nhỏ.

– Cà rốt các mẹ đem gọt vỏ rồi rửa sạch và thái sợi hoặc băm nhỏ.

– Dừa bổ ra để lấy nước.

– Trứng gà chị em đập ra lấy mình lòng đỏ, sau đó thêm vào 3 muỗng bột năng và 5 muỗng nước rồi khuấy đều.

– Chả giò các mẹ thái chỉ như nấm hương

– Hành tây, hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Ngò rí rửa sạch chị em đem băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu nước súp gà

– Sau khi luộc gà xong, chị em gắp ra đĩa và để nguội, đổ thêm nước dừa vào nồi nước luộc cho ngọt nước. Các mẹ thêm vào chút bột nêm, muối rồi đặt lên bếp để đun.

– Thịt gà xé nhỏ bằng tay hoặc các mẹ có thể dùng dao thái chỉ nhỏ. Sau đó chị em băm qua thịt gà.

– Khi nồi nước súp sôi, mẹ cho ngô đã xay và cà rốt băm nhỏ trước đó vào đun trong vòng 3 – 5 phút thì cho thịt gà, nấm hương vào khuấy đều. Sau đó chị em nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

– Kế đến là đổ từ từ bột năng từ trên cao vào nhằm tránh gây vón cục. Các mẹ lưu ý rằng vừa đổ vừa khuấy đều đến khi nào nước sánh lại. Lượng bột năng tùy theo khẩu vị của từng bé, chị em có thể ước lượng tùy ý.

– Cuối cùng các mẹ đổ lòng đỏ trứng như cách làm với bột năng để tạo vân trứng đẹp mắt.

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

– Khi nồi súp sôi trở lại chị em cho thêm chả lụa, hành tây vào và tắt bếp sau đó rắc thêm một ít hạt tiêu, hành lá, ngò rí vào nồi súp. Cuối cùng, các mẹ múc ra bát và có thể cho bé thưởng thức được rồi.

Hy vọng với công thức cách nấu súp gà cho bé đơn giản trên đây chị em có thể áp dụng để mang đến cho con một bữa ăn ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Ngoài ra các mẹ cũng có thể thêm một số loại thực phẩm khác mà con thích nhằm kích thích vị giác và giúp bé ăn ngon hơn. Chúc các mẹ thực hiện thành công với phương pháp này.