Cách làm gà rán cho bé thơm ngon, giòn rụm

Gà rán luôn là món ăn khoái khẩu của mọi em bé. Nếu cuối tuần mẹ chưa biết làm món gì đãi con yêu thì hãy học ngay cách làm gà rán cho bé thơm ngon, giòn rụm dưới đây nhé! 

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Để có thể thực hiện thành công cách làm cánh gà cho bé thơm ngon, các mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 

– 1kg đùi gà và cánh gà

– 500 gram bột mì

– 1 quả trứng gà

– 100ml sữa tươi

– Gia vị: tiêu, tỏi, bột ớt, bột nghệ, muối

– Dầu ăn, tương ớt, tương cà

Cách làm gà rán cho bé ngon giòn như ngoài tiệm 

Mẹ có thể làm theo hướng dẫn cách làm gà rán cho bé thơm ngon, giòn rùm theo các bước cụ thể dưới đây nhé! 

Bước 1: Sơ chế gà 

Gà mua về rửa sạch với nước muối để khử mùi tanh, sau đó để ráo rồi chần qua nước sôi khoảng 2-3 phút vớt ra để nguội.

Bước 2: Ướp gà và tạo lớp vỏ ngoài cho thịt gà

– Đập 1 quả trứng gà vào tô đổ sữa tươi khuấy đều.

– Cho thịt gà đã sơ chế cho vào tô hỗn hợp trứng sữa ướp trong 20 phút sẽ giúp thịt gà mềm và ngon hơn

– Trộn các loại gia vị với nhau bao gồm: bột tỏi, bột nghệ, bột ớt, tiêu, muối hòa cùng bột mì vào một bát tô lớn để làm lớp vỏ thịt gà.

– Lấy từng miếng gà đã ngâm cùng hỗn hợp trứng sữa lăn đều qua bát bột để tạo lớp vỏ bên ngoài. 

Bước 3: Rán gà

– Cho dầu ăn vào chảo đun sôi, cho gà vào chiên ngập dầu với lửa nhỏ. Trong quá trình chiên nên lật thường xuyên để miếng gà chín đều. 

– Đợi gà chín, lớp vỏ ngoài màu vàng ươm, giòn rụm thì tắt bếp, vớt gà ra đĩa có giấy thấm dầu để hút bớt phần dầu thừa. 

– Bày trí món ăn sao cho thật đẹp mắt. Các mẹ có thể cho bé ăn kèm chút tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn nhé! 

Yêu cầu về thành phần và thưởng thức 

Với cách làm gà rán cho bé ở trên sẽ mang đến cho con yêu một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Miếng gà chín đều với lớp vỏ ngoài vàng ươm, giòn rụm, phần thịt bên trong mềm, ngọt, không bị khô. Gà rán nên ăn lúc nóng và chấm kèm tương ớt để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn. 

Một số lưu ý khi chế biến món gà rán 

Để thành công với cách làm gà rán ở trên, các mẹ cần lưu ý một số điều dưới đây: 

– Nên chọn gà công nghiệp để làm món gà rán vì gà sẽ chín nhanh hơn và thịt mềm, giúp các con dễ ăn hơn. 

– Gà khi mua về làm sạch nên rửa qua với giấm trắng hoặc xát chanh tươi để khử mùi tanh của thịt gà. 

– Chiên gà ở lửa nhỏ để gà chín đều, có lớp da ngoài vàng ươm, giòn rụm.

Trên đây là cách làm gà rán cho bé đơn giản mà mẹ có thể thực hiện ngay tại nhà để đã con yêu. Chúc mẹ thành công, mang đến cho bé những món ngon hấp dẫn, bổ dưỡng mỗi ngày.