Khô gà

Khô gà là một món ăn vặt phổ biến trong nhiều gia đình hiện nay, hầu hết các thế hệ đều ưa thích. Món khô gà có thể dùng khai vị trong các buổi tiệc, nhâm nhi bên tách trà khi trò chuyện cùng nhau, là thức ăn vặt trong các buổi tụ họp các thành viên trong gia đình, bạn bè, hoặc khi xem phim và các chương trình giải trí. Người người nhà nhà đều mê mẩn món ăn này, nhưng không phải ai cũng hiểu hết về nó. Chúng ta có thể tự chế biến khô gà tại nhà hay không? Hãy cùng Gà Chạy Bộ tìm hiểu thử nhé!

Thông tin và giá bán khô gà

Khô gà có nguồn gốc từ một món ăn dân dã trong đời sống thường ngày, đó chính là chà bông gà. Sau đó, người ta bắt đầu chế biến thành món khô gà với mục đích giữ được thực phẩm lâu hơn trong quá trình sử dụng. Trước kia, món chà bông gà là thực phẩm khô được dùng kèm trong bữa ăn hằng ngày, còn ngày nay khô gà là món ăn khoái khẩu, có thể thỏa mãn khẩu vị ăn uống trong mọi hoàn cảnh khác nhau.

Khô gà được chế biến chủ yếu từ những miếng thịt gà hấp chín, nêm nếm cùng một số nguyên liệu tạo mùi. Phần thịt đó sẽ được người ta xé nhỏ thành từng sợi, kết hợp với một vài loại gia vị khác nhau, giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Khô gà trên thị trường có giá dao động từ vài chục nghìn cho đến vài trăm nghìn, tùy thuộc vào khối lượng cũng như chất lượng thịt. Sản phẩm có thành phần chính từ thịt gà tươi, lá chanh sấy khô, ớt, sả và một số gia vị khác, có thể sử dụng trong khoảng 3 tháng nếu để ở môi trường ngoài, từ 4-6 tháng nếu bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, mọi người nên sử dụng khi thịt gà còn mới, lúc đó sẽ thơm và giòn hơn.

Tại sao nhiều người yêu thích món khô gà?

Món khô gà tuy chỉ mới xuất hiện thời gian gần đây, nhưng đã nhận được sự yêu thích của nhiều người tiêu dùng. Từ trẻ nhỏ, người lớn, ai ai cũng xem đây là món ăn vặt quốc dân, đặc biệt không thể thiếu trong ngăn tủ của mỗi nhà. Gà Chạy Bộ sẽ nêu lên một số lý do giúp khô gà ngày càng phổ biến trong đời sống hằng ngày nhé!

Khô gà có nhiều hương vị khác nhau

Tùy thuộc vào sở thích của mỗi khách hàng mà khô gà có thể tùy biến một chút. Có nhiều khô gà như: khô gà lá chanh cay; khô gà lá chanh không cay, khô gà lá chanh giòn, khô gà cay, khô gà không cay,…

Khô gà tiện lợi vì không cần chế biến

Phần thịt trong khô gà đã được làm sạch, xé sợi, sấy khô cùng các gia vị, sau đó mới đóng gói thành phẩm. Các bạn có thể lấy ra dùng bất cứ khi nào, không cần phải chế biến thêm.

Bảo quản khô gà lâu dễ dàng

Khô gà là loại thực phẩm dễ bảo quản, có thể sử dụng trong thời gian dài. Nếu để ngăn mát tủ lạnh. bạn có thể trữ khô gà đến 6 tháng mà vẫn thơm ngon đúng vị.

Khô gà dùng trong nhiều trường hợp

Bạn có thể ăn khô gà như một món ăn vặt bất kỳ lúc nào. Ngoài ra, khô gà cũng là món “mồi” ngon trên bàn tiệc, khiến người ta hăng say hơn trong cuộc vui. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể ăn kèm khô gà với cơm, xôi, cháo, yến mạch,… để tăng khẩu vị cho bữa ăn hằng ngày.

Mua khô gà ở đâu hợp lý?

Hiện nay, trên trang Gà Chạy Bộ đã bày bán khô gà từ thịt gà tươi, ngon đúng vị, với nhiều lựa chọn khác nhau. Sản phẩm trải qua quy trình chế biến nghiêm ngặt, sử dụng các nguyên liệu tươi ngon và tốt nhất, đảm bảo chất lượng khi đến tay người tiêu dùng.

Cách làm gà khô tại nhà siêu dễ

Sau đây, Gà Chạy Bộ sẽ hướng dẫn mọi người một số cách làm khô gà lá chanh cực kỳ đơn giản, nhanh chóng dành cho hội thích vào bếp nhé.

Nguyên liệu để trở thành tiêu chuẩn:

• 450g thịt ức gà không xương.
• 1 ít lá chanh.
• 3 tép tỏi.
• Trái.
• 3 nhánh.
• 1 củ nhỏ
• 4 củ hành tím.
• 1 muỗng canh đường.
• 1/2 muỗng canh (của bạn vị trí tăng dần)
• 1/4 muỗng cà phê ngũ vị hương

1. Hướng dẫn làm khô gà ngon đúng vị

Cách thực hiện món khô gà siêu dễ tại nhà như sau:

Đầu tiên, bạn mang gà về rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó, cho gà ướp cùng một ít lá chanh, sả và gừng cắt lát, một ít muối để gà thấm gia vị. Cho gà vào luộc trong khoảng từ 15 đến 20 phút thì tắt bếp, vẫn tiếp tục om gà trong nước luộc khoảng 10 phút nữa là được.

Bạn vớt thịt gà đã luộc xong ra đĩa để nguội, sau đó xé ra thành từng miếng nhỏ (không xé quá nhỏ khiến gà bị vụn). Cuối cùng, bạn băm nhỏ các loại: tỏi, hành, sả, riêng phần lá chanh cắt sợi, trộn đều cùng với phần gà vừa xé. Nêm thêm bột ớt, mắm, đường, ngũ vị hương theo khẩu vị ưa thích, trộn thêm cho đều và ướp khoảng 30 phút.

2. Hướng dẫn làm khô gà bằng chảo chống dính

Thay vì tìm những chỗ bán khô gà bên ngoài, bạn có thể dễ dàng thực hiện bằng chảo chống dính tại nhà với các nguyên liệu cần như đã đề cập ở trên. Bạn cho 1 chén nước luộc gà, gà đã xé vào, cho thêm tỏi, hành, sả, lá chanh cắt sợi, bột ớt, mắm, đường, ngũ vị hương vào chảo chống dính rồi trộn đều, sau đó cho thêm lá chanh và ớt đã cắt lát vào. Bạn bắc chảo lên bếp, đun ở lửa vừa và đảo thịt gà liên tục để không bị cháy. Đảo đến khi gà khô lại ngả sang màu vàng nâu là được.

3. Cách làm khô gà bằng nồi cơm điện

Để làm khô gà bằng nồi cơm điện, bạn cần quét một lớp dầu ăn vào quanh phần đáy nồi. Sau đó, cho thêm vào phần gà đã ướp gia vị 1 ít lá chanh và ớt cắt lát, trộn lên rồi dàn gà ra đều trong nồi. Nhấn nút “cook”, chờ đến khi nồi cơm nhảy sang chế độ “warm”, đợi khoảng 5 phút, tiếp tục nhấn “cook” để sấy khô gà. Bạn cần lặp lại khoảng 8 lần như thế để gà được khổ ráo hoàn toàn, như thế sẽ giữ lâu hơn.

Nhờ tính tiện lợi, món khô gà được bày bán phổ biến ở nhiều nơi và trở thành thức quà vặt khoái khẩu, đối với nhiều thế hệ từ ông bà đến con cháu. Hy vọng những thông tin do Gà Chạy Bộ cung cấp ở trên sẽ giúp cả nhà chọn mua sản phẩm đúng và có những bữa ăn thật ngon, thật sạch dễ dàng nhé.