Mách nhỏ cách làm gà cay phô mai béo mềm

Gà cay phô mai là món ăn có xuất xứ từ Hàn Quốc và khi về Việt Nam món ăn này đã làm chao đảo giới trẻ Việt. Với hương vị mới lạ từ phô mai kết hợp với gà cay nồng khiến mọi người mê mẩn. Không cần đến lò vi sóng bạn vẫn có thể chế biến món ăn này một cách dễ dàng. Hãy cùng với Truefood khám phá nguyên liệu và công thức chế biến gà cay phô mai nhé.

Gà cay phô mai với các nguyên liệu dễ tìm và khá phổ biến như: Thịt gà, phô mai,… Hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của phô mai trước khi đi vào chuẩn bị nguyên liệu nhé.

1. Phô mai có lợi ích như thế nào?

Phô mai là nguyên liệu được sử dụng để chế biến các món ăn Âu, Á rất phổ biến. Từ trẻ em đến người lớn đều rất yêu thích phô mai. Bạn đã biết tới những tác dụng tuyệt vời của phô mai với cơ thể con người hay chưa?

Trong phô mai có chứa các chất dinh dưỡng bao gồm: Protein, chất béo tốt, vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa, canxi,…. Rất tốt cho xương, hệ tiêu hóa của con người. Phô mai có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu tạo nên những món ăn ngon trong đó có thịt gà. Gà cay phô mai chính là một món ngon như thế.

2. Nguyên liệu cần có cho món gà cay phô mai

– Thịt ức gà: 500gr

– Ớt bột: ½ chén

– Gừng: 1 nhánh

– Hành: 3 nhánh

– Phô mai mozzarella: 450gr

– Tỏi: 3 nhánh

– Các loại gia vị: Muối, tiêu, dầu mè, tương ớt, siro dâu, dầu óc,…

3. Cách thực hiện món gà cay phô mai

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ức gà sau khi mua về bạn rửa qua với nước muối loãng để khử mùi hôi tanh. Sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo. Thái thịt gà thành từng miếng vừa ăn.

Bạn ướp thịt gà với gừng, tỏi đập dập, hành lá cắt nhỏ, 1 thìa canh muối, ½ thìa café bột ngọt, ½ thìa café tiêu. Trộn đều các nguyên liệu và cho vào ngăn mát tủ lạnh, ướp trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Phô mai bạn cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bạn cho 1 thìa canh ớt bột, 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh nước tương. Trộn đều hỗn hợp này lên. Sau đó đổ vào tô thịt gà đã ướp gia vị.

– Bước 2: Cách chế biến món gà cay phô mai

Bạn lấy một cái chảo bắc lên bếp và đổ 2 thìa canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho thịt ức gà đã ướp vào xào sơ qua đến khi thịt gà săn lại. Đổ nước xâm xấp thịt gà và nấu trong khoảng 10 phút cho cạn hết nước.

Khi thịt gà chín, bạn rải phô mai cắt miếng lên trên thịt gà. Đậy nắp nồi lại và nấu với lửa nhỏ. Sau khoảng 5 – 7 phút lớp phô mai sẽ chảy ra và phủ một lớp màu trắng trên thịt gà.

Món gà cay phô mai ăn ngon khi còn nóng. Phô mai dai mềm, béo ngậy ăn kèm với gà phủ sốt cay nồng. Nhâm nhi gà cay cùng với một ly bia hay nước ngọt thì chuẩn bài đấy bạn ơi.

Món ăn ngon không thể thiếu bạn hiền. Cuối tuần hãy rủ bạn bè tới nhà tụ tập, trò chuyện và chế biến gà cay phô mai để mọi người cùng thưởng thức tài năng của bạn.