Vì sao cần mua thực phẩm tươi? Điểm bán thịt gà ngon quận Bắc Từ Liêm

Chất lượng thực phẩm là một trong những mối quan tâm của con người vì nó gắn liền với cuộc sống. Hiện nay, qua các phương tiện truyền thông bạn cũng phần nào biết được thực trạng thực phẩm bẩn đang bủa vây chúng ta. Ví dụ như nhiều điểm bán thịt gà quận Bắc Từ Liêm giá rẻ không rõ nguồn gốc nở rộ.

Thực trạng là vậy nhưng đến khi xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm hay gặp phải những hệ lụy sức khỏe thì người ta mới thật sự cảm thấy tầm quan trọng của những thực phẩm tươi sống, chất lượng.

Thực phẩm tươi là gì? Cần đảm bảo những yêu cầu gì?

Thực phẩm tươi hay thực phẩm tươi sống là thực phẩm chưa qua chế biến (ví dụ như sấy khô, ướp muối, đông lạnh, đóng hộp, nấu chín) bao gồm thịt, trứng, cá, thuỷ hải sản, rau, củ, quả tươi và các thực phẩm khác chưa qua chế biến.

Thực phẩm tươi sống

Thực phẩm tươi sống thông thường là tươi ngon, hấp dẫn và giữ được dưỡng chất ban đầu. Quá trình xử lí có thể làm gia tăng hương vị nhưng cũng làm thay đổi hàm lượng dinh dưỡng của chúng.

Theo luật an toàn thực phẩm, thực phẩm tươi sống phải đảm bảo được các tiêu chuẩn như sau:

– Tuân thủ quy định về dư thuốc bảo vệ thực vật, dư thuốc thú y, kim loại nặng, tác nhân gây ô nhiễm, các chất khác gây hại cho sức khỏe, tính mạng con người.

– Tuân thủ quy định về sử dụng phụ gia, chất hỗ trợ chế biến, bao gói nhãn mác và quy định về bảo quản thực phẩm.

– Truy xuất được nguồn gốc, có chứng nhận vệ sinh thú y của cơ quan thú y có thẩm quyền đối với thực phẩm tươi sống có nguồn gốc từ động vật theo quy định của pháp luật về thú y.

Mẹo chọn gà ngon tại các điểm bán thịt gà quận Bắc Từ Liêm

Nếu bạn mua thịt gà thường xuyên cho các bữa ăn hàng ngày thì việc bỏ túi các mẹo chọn thịt gà ngon sẽ rất cần thiết. Dưới đây, chúng tôi xin mách nhỏ cho bạn cách chọn được thịt gà ưng ý cho bữa cơm gia đình thêm chất lượng.

Mẹo chọn thịt gà tươi ngon và sạch

Về trọng lượng nên chọn gà từ 1,5 đến 2kg, thân nhỏ, săn chắc, ức hẹp. Gà nhỏ hơn thường là còn non, gà lớn quá thường là gà già, thịt dai, cứng, ít ngọt. Màu sắc thịt gà tươi sẽ hồng hào, chạm vào cảm giác độ đàn hồi. Da gà ngon thường mỏng, màu vàng nhạt. Phần da một số nơi như lưng, cánh, ức sẽ đậm hơn một chút. 

Tránh không chọn những con gà da trắng bệch hoặc sạm đen. Da gà vàng đều toàn thân cũng không chọn vì có thể do tẩm ướp, nhuộm màu. Để đảm bảo độ tươi hơn và tránh mua phải thịt gà bệnh, nhuộm da bạn cũng có thể mua gà sống rồi nhờ người giết thịt, làm sạch.

Mẹo chọn gà sống ngon: chọn những con gà trông nhanh nhẹn, linh hoạt, lông bóng mượt. Da gà mỏng, mềm mại, đàn hồi. Những con gà trông ủ rũ, mệt mỏi, chậm chạp hay có các dấu hiệu như lông xơ xác, chân lạnh khô, mào tím, mắt lờ đờ,… rất có thể là gà bệnh bạn nên tránh không chọn.

Trên đây là những kinh nghiệm để bạn chọn được thịt gà tươi ngon tại các điểm bán thịt gà quận Bắc Từ Liêm. Chúc bạn chọn được gà tươi ngon, đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình.

Bạn muốn mua thịt gà ngon, chất lượng được làm sẵn? Hãy liên hệ ngay với Gà chạy bộ tại website: www.gachaybo.com.

>>>  Mua bán thực phẩm sạch – Bán thịt gà quận Cầu Giấy