Cách làm thịt gà nhanh nhất

Thịt gà là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Từ thịt gà người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn như hấp, chiên, rán, nướng,… và không thể thiếu khâu sơ chế. Bài viết dưới đây Gà chạy bộ sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thịt gà nhanh, đơn giản.

Cách làm thịt gà nhanh, đơn giản

Khi gà được cắt tiết đã chết, nhúng xuống nước lạnh cho ngấm đều khắp toàn thân ga. Sau đó vớt ra cho dấu gạo xoa đều khắp thân gà, để 10 phút để lỗ chân lông của gà giãn nở ra.

Sau đó nhúng vào nước sôi và nhúng gà đều các bộ phận. Hoặc pha nước sôi với nước lạnh khoảng 70 độ C rồi nhúng gà thì da gà sẽ không bị rách lúc nhổ lông.

Sau đó vớt gà ra làm lông, kho nhổ, nên miết tay theo chiều xuôi và nên cho gà vào chậu nước lạnh sẽ dễ nhổ hơn. Khi đã làm sạch lông, gà vẫn còn mùi hôi do tuyến nang lông sót lại, dùng rượu trắng và muối sát đều lên da gà, sau đó xả dưới vòi nước – gà sẽ trắng và sạch.

Mổ và làm sạch gà

Đầu tiên bạn khứa 1 khe nhỏ theo chiều ngang ở phần diều rồi lấy tay móc dần cái diều ra.Kéo cả cuống họng của nó theo. Trong trường hợp khó kéo thì dùng dao cắt đầu cuống họng ở chỗ mình cắt tiết ý. Dùng nước sạch rửa phần bên triong bụng gà và một số bộ phận bên trong gà.

Luộc gà đúng cách và ngon

Ngoài cách làm gà đúng cách, các bạn cũng nên lựa chọn các luộc gà sao cho ngon nhất. Luộc gà phải chọn nồi sâu lòng, cho nước vào nồi với ước lượng đủ ngập gà, đặt lên bếp nóng khoảng 50 độ. Cho muối, hành đập dập vài nhánh, gừng rửa sạch, gọt vỏ đập dập để thịt gà khi luộc chín sẽ thơm ngon và đậm đà hơn.

Sau khi gà đã chín, vừa ăn thì vớt ra và chặt gà miếng vừa đủ. Bày ra đĩa và thưởng thức món gà.

Các bạn nên chú ý nắm rõ vị trí các khớp xương nằm ở phần đùi và cánh của con gà. Sau đó là thứ tự cắt lần lượt như sau: khớp đùi, khớp cánh, xẻ dọc, chia đôi con gà thành mảng lưng và mảng bụng, cắt dọc ở chính giữa mảng lưng và mảng bụng.

Ngoài món gà luộc, các bạn có thể lựa chọn để chế biến nhiều món ăn từ gà như rán, chiên, hấp,….. để phù hợp và thay đổi khẩu phần ăn cho gia đình mình.

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm gà nhanh gọn, thật đơn giản. Hãy cùng trổ tài nội trợ cho gia đình qua những hướng dẫn cách làm gà ở trên nhé.

Để lựa chọn Gà các bà nội trợ truy cập vào website www.gachaybo.com và chọn mua sản phẩm gà đủ tiêu chuẩn, gà đồi, ga ta với chất lượng, thịt thơm ngon. Chỉ cần 3 bước đặt mua (3 bước đặt mua gà chạy bộ) là đã chọn được sản phẩm trên www.gachaybo.com. Sau 30 phút quý khách đã có gà thịt sẵn được chúng tôi gửi tới tận nhà.

>>> Cách làm món gà luộc nhanh và ngon nhất