Gà H’mông

Gà H’Mông, còn được gọi với những cái tên gần gũi hơn là gà Mông, gà Mông đen hay gà Mèo, được xem là giống gà quý hiếm hiện nay, phần thịt và xương đều đen, thịt gà vô cùng săn chắc, thơm ngon, hàm lượng mỡ vô cùng ít, không chỉ là món thực phẩm hằng ngày mà còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Thịt gà H’mông có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng làm thuốc chữa bệnh, là món đặc sản không thể thiếu khi du khách có dịp ghé thăm vùng đất này. Nhân đây, Gà Chạy Bộ sẽ tổng hợp những thông tin chi tiết về giống gà này, cũng như cách thức chăn nuôi, chọn giống như thế nào để cho năng suất cao nhất nhé.

Nguồn gốc và đặc điểm gà H’mông

Gà H’mông đến từ vùng rừng núi phía Bắc Việt Nam, được người thuộc dân tộc H’mông chăn nuôi quảng canh. Gà thường có thân hình cao to vạm vỡ, với chiếc mào dâu, mào cờ, chân có 4 ngón và rất nhiều lông. Màu sắc của lông gà phổ biến là màu hoa mơ, hoặc màu đen đen, màu trắng tuyền, có tai xanh óng ánh. Trung bình mỗi con gà H’mông sau khi trưởng thành hoàn toàn có thể nặng từ 2- 3kg.

Thịt gà H’mông thực sự thơm ngon, hàm lượng mỡ cũng vô cùng ít, dùng làm thuốc hay bồi bổ cơ thể là tốt nhất. Khi nấu lên, thịt gà dai chắc, thơm ngọt và giòn, khiến người thưởng thức lưu luyến khó quên. Nhờ vậy, các món chế biến từ gà H’mông luôn được mọi người ưa thích, nhanh chóng trở thành đặc sản nức tiếng một vùng. Hiện nay, gà H’mông cũng là một trong các loại gà cho năng suất cao hiện tại.

Cách chọn gà H’mông giống

Tuy gà H’mông sinh trưởng rất tốt, có đề kháng cao nên hầu như không bệnh tật gì, nhưng mọi người cũng nên chú ý khẩu chọn gà H’mông giống, vì nó quyết định đến chất lượng gà sau này. Mọi người nên chú ý một số tiêu chí bên dưới như:

• Nên chọn những con gà H’mông giống đảm ứng được vẻ đẹp về ngoại hình, từ màu sắc đến hình dạng, đặc biệt là khối lượng đạt 28-30 gam (dành cho gà non mới nở)
• Gà H’mông giống phải khỏe mạnh, thân thủ nhanh nhẹn, không có bệnh hay bất kỳ dị tật nào
• Nên lựa chọn những điểm mua gà H’mông giống uy tín, có tiêm phòng vắc-xin cho gà đầy đủ và có thể trao đổi, hướng dẫn với mọi người về cách thức nuôi gà

Kinh nghiệm nuôi và phòng bệnh cho gà H’mông

Chuẩn bị đầy đủ điều kiện chăn nuôi gà H’mông

Trước khi chăn nuôi gà H’mông, mọi người phải chuẩn bị các điều kiện dưới đây:

• Trước khi mang gà H’mông về nuôi, mọi người nên chuẩn bị sẵn sàng: chuồng nuôi, bãi thả, dàn đèn sưởi, máng ăn, máng uống… tất cả phải khử trùng trước
• Chuẩn bị thức ăn và thuốc thú y cho gà đảm bảo tiêu chuẩn phát triển, cung cấp thức ăn cho gà H’mông đúng lúc
• Chuồng chăn nuôi phải đảm bảo mát mẻ dễ chịu vào mùa hè, kín đáo và ấm cúng vào mùa đông
• Xây dựng chuồng trại cao ráo, không bị ngập nước, cũng dễ thoát nước ra ngoài
• Chuẩn bị đầy đủ các vật dụng cần thiết để dựng chuồng, đồng thời trữ sẵn thức ăn và thuốc thú ý dành cho gà

Thức ăn cho gà H’mông

Người chăn nuôi cần đảm bảo có đầy đủ máng ăn để gà không chen lấn nhau và đều được ăn no. Nên cho gà ăn nhiều lần trong 1 ngày, chú ý nhu cầu của gà để cân đối lượng thức ăn cho vừa, thức ăn không để ôi thiu, phải thay mới hằng ngày, vì thức ăn sạch mới hấp dẫn gà ăn nhiều hơn và phát triển tốt.

Gà H’mông cần được uống nước sạch và tăng sức đề kháng bằng cách pha 5gr đường gluco và 1gr vitamin C hòa vào cùng 1 lít nước, trong những ngày đầu tiên. Nước cũng cần thay mới thường xuyên để đảm bảo vệ sinh cho đàn gà mới.

Vệ sinh và tiêm phòng cho gà H’mông

Phòng bệnh hơn chữa bệnh, người chăn nuôi gà H’mông nên đảm bảo thực hiện nghiêm túc các nguyên tắc về vệ sinh phòng bệnh. Vệ sinh chuồng gà, máng ăn và máng uống của gà thường xuyên, tẩy uế khử mùi ít nhất 1 tháng 1 lần để gà được lớn lên khỏe mạnh, cứng cáp trong môi trường tốt nhất. Ngoài ra, mọi người cũng nên thường xuyên xem xét biểu hiện của gà, để kịp thời xử lý nếu gà có các dấu hiệu nhiễm bệnh.

Bên cạnh đó, việc tiêm phòng đúng kỳ và liều lượng là vô cùng quan trọng, quyết định rất nhiều tới chất lượng và năng suất gà thu được. Một số loại bệnh có thể xuất hiện trên đàn gà H’mông là:

• Bệnh Newcastle
• Bệnh Gumboro
• Bệnh đậu gà
• Bệnh do vi khuẩn gây ra
• Bệnh tụ huyết trùng
• Bệnh hen gà

Đối với các bệnh truyền nhiễm trên, việc tiêm phòng sẽ giúp cho đàn gà phát triển thuận lợi, từ đó thu được năng suất cao và bán sinh lời.

Trên đây là thông tin chi tiết về giống gà H’mông này và cách chăn nuôi đàn gà cho chất lượng thịt ngon nhất. Gà H’mông là giống gà quý hiếm, cũng là đặc sản của vùng núi Tây Bắc này. Mong rằng bà con nông dân có thể áp dụng theo và đạt được những hiệu quả khả quan trong việc nâng cao chất lượng đời sống