Gà cúng Ông Công Ông Táo

Gà cúng ông Công ông Táo lễ vật không thể nào thiếu được trong mâm cơm ngày 23 tháng chạp hàng năm. Gà cúng nên chọn gà trống tơ, được tạo dáng đẹp thể hiện lòng thành kính với ông Công ông Táo vị thần cai quản chuyện bếp núc đã vất vả làm việc 1 năm trời bảo vệ gia đình bạn. Tại Gà Chạy Bộ gà cúng được nhập từ các trang trại gà uy tín, nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến.

Ý nghĩa của ngày ông Công ông Táo?

Ngày ông Công ông Táo, diễn ra vào ngày 23 tháng Chạp âm lịch, là dịp để các gia đình Việt Nam làm lễ tiễn đưa bộ ba Táo Quân về trời báo cáo công việc của một năm. Theo quan niệm dân gian, ba vị Táo bao gồm Thổ Công, Thổ Địa và Thổ Kỳ, những vị thần cai quản đất đai, gia cư và bếp núc.

Việc cúng ông Công ông Táo mang ý nghĩa cầu mong sự bình an, may mắn, thuận hòa cho gia đạo trong năm mới. Đây cũng là dịp để mỗi người nhìn lại những gì đã trải qua, tinh chỉnh lại cuộc sống gia đình và chuẩn bị bước sang năm mới với nhiều hy vọng. Mâm lễ cúng thường gồm vàng mã, hoa quả, cá chép và đặc biệt là gà cúng ông Công ông Táo, thể hiện sự đủ đầy, trọn vẹn và thành kính.

Ý nghĩa của con gà trong mâm cơm cúng ông Công ông Táo?

Trong nhiều gia đình Việt, gà cúng ông Công ông Táo được xem là lễ vật mang ý nghĩa linh thiêng. Con gà trống đẹp, mào đỏ tươi, thân hình săn chắc không chỉ thể hiện sự khỏe mạnh mà còn tượng trưng cho đức tính “biết báo thức”, mang lại sự tỉnh thức, chăm chỉ và khởi đầu mới tốt đẹp.

Người xưa quan niệm: Gà trống tượng trưng cho ngũ đức: Văn – võ – dũng – nhân – tín. Gà trên mâm cúng thể hiện sự trọng lễ nghĩa, tấm lòng thành kính dâng lên các vị thần. Mâm cúng có gà luộc vàng óng, dáng đẹp còn thể hiện mong ước một năm mới no đủ, hanh thông, gia đạo ấm êm.

Chính vì vậy, dù mâm lễ có thể tối giản hay cầu kỳ tùy gia đình, nhưng món gà cúng  là vật lễ không thể thiếu.

Cách chọn gà ngon để dâng cúng ông Công ông Táo

Để có một mâm lễ trang trọng, việc chọn gà cúng ông Công ông Táo đúng chuẩn là rất quan trọng. Một con gà đẹp mắt và ngon sẽ giúp mâm lễ thêm tươm tất, đồng thời đảm bảo an toàn thực phẩm cho gia đình.

Chọn loại gà phù hợp

Gà cúng đẹp nhất nên là gà trống tơ, bởi gà trống tơ khỏe mạnh, mào đỏ tươi và thịt săn chắc. Ngoài ra, gà không quá già để khi luộc da vàng bóng, không bị nứt hay rách.

Quan sát vẻ ngoài của gà sống

Khi chọn gà trống để làm gà cúng lễ ông Công ông Táo nên chọn gà nhanh nhẹn có bộ lông mượt, đôi mắt sáng, trên da không có vết bầm tím hay vết xước nào. Chọn gà có mào đỏ tươi không nhạt màu cũng không bị thâm. Nên chọn gà có đôi chân thon, vảy chân mịn, chân không bị phù nề.

Chọn gà đã làm sẵn

Nếu bạn chọn mua gà cúng ông Công ông Táo làm sẵn thì cần chú ý tới những đặc điểm sau đây: 

• Chọn gà có phần da săn, mỏng màu vàng tự nhiên. 
• Gà không có mùi gì lạ, không bị nhớt.
• Thịt gà săn chắc, khi dùng tay ấn vào có độ đàn hồi cao.
• Không nên chọn gà trống đã bơm nước hoặc nhuộm màu.

Luộc gà đúng cách để bày lễ đẹp

Ngoài chọn gà ngon, cách luộc cũng ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ của mâm lễ tiễn ông Công ông Táo chầu trời. Vì thế, khi luộc gà cần lưu ý tới các vấn đề sau: 

• Nên thả gà vào nước lạnh ngay sau khi vớt ra để da gà không bị nứt.
• Khi luộc gà hãy vặn nhỏ lửa để gà chín đều không bị nứt da.
• Để gà trông bóng đẹp hơn bạn nên quét thêm một lớp mỡ trên bề mặt da.
• Nên tạo dáng gà chắp cánh, hà mỏ tự nhiên rồi bày lên đĩa.
  Một số tips hữu ích:

Một con gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt không chỉ thể hiện sự chỉn chu mà còn mang ý nghĩa mong cầu năm mới sung túc, đủ đầy.

Địa điểm mua gà cúng ông Công ông Táo ngon tại Hà Nội

Tại Hà Nội không quá khó để bạn có thể tìm thấy một địa chỉ mua gà cúng luộc sẵn. Tuy nhiên, bạn nên chọn Gà Chạy Bộ vì những lý do sau đây:

• Cửa hàng đã được cấp chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến.
• Cửa hàng này chứng minh được nguồn gốc xuất xứ của các loại gà đang cung cấp. Gà tại đây đều được nhập từ các trang trại gà uy tín, đạt chuẩn trong quá trình chăn nuôi.
• Có nhiều loại gà khác nhau để khách hàng lựa chọn tùy thuộc vào sở thích của mỗi người.
• Giao hàng nhanh chóng, tư vấn nhiệt tình, giá cả phải chăng.

Đừng quá lo lắng nếu bạn quá bận rộn không có thời gian để tự tay làm một con gà cúng ông Công ông Táo ngày 23 tháng chạp. Tại Gà Chạy Bộ chúng tôi cung cấp đầy đủ các loại gà cúng lễ với mức giá cạnh tranh, đội ngũ nhân viên chuẩn bị gà lễ chuyên nghiệp tạo dáng gà đẹp đáp ứng mong muốn của khách hàng. Liên hệ ngay với cửa hàng để đặt gà lễ.