Cách làm món Gà tây xào lăn theo cách này đảm bảo cả nhà mê tít

Gà tây xào lăn là món dễ ăn, cách làm cũng đơn giản, được bà nội trợ hay làm. Chúng ta đã nghe nói nhiều đến thịt gà ta xào lăn, thịt gà ta xào sả ớt. Vậy đã có bao giờ bạn thử chế biến thịt gà tây xào lăn hay chưa? Nếu chưa hãy thực hiện ngay đi nhé bạn sẽ bất ngờ bởi hương vị của món ăn cho mà xem. Gà chạy bộ sẽ gợi ý cho bạn công thức chế biến gà tây xào lăn đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn cả nhà gắp không ngừng nghỉ.

Thịt gà tây chế biến có khó không? Hương vị của thịt gà tây có khác biệt gì so với thịt gà ta? Chắc hẳn đây là câu hỏi nhiều người đặt ra và cũng là một phần nguyên nhân dẫn đến sự e ngại nên đã bỏ lỡ thực phẩm tươi ngon này.

Gà chạy bộ xin chia sẻ với bạn rằng thịt gà tây rất ngon nếu bạn biết chế biến đúng cách. Và người dân châu Âu, châu Mỹ sử dụng thịt gà tây rất nhiều bởi chất lượng thịt và giá trị dinh dưỡng chứa trong đó. Chính vì vậy, nếu bạn đang chần chừ không biết nên mua gà tây về chế biến thì hành đông luôn nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà tây xào lăn

Với món gà tây xào lăn nguyên liệu quá sức đơn giản. Chạy ù ra chợ hay siêu thị là đã có ngay mặt hàng này. Còn đối với gà tây hệ thống siêu thị chưa có bạn, bạn có thể liên hệ một số trang trại cung cấp gà tây hoặc cửa hàng thực phẩm như Gà chạy bộ.

– Thịt gà tây: 500gr

– Ớt: 3 quả

– Sả: 4 nhánh

– Tỏi: 3 nhánh

– Hành tím: 3 nhánh

– Các loại gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, bột cà ri, dầu ăn,…

2. Cách thực hiện món gà tây xào lăn

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Công đoạn đầu tiên sau khi chuẩn bị nguyên liệu đó chính là sơ chế nguyên liệu.

Bạn có thể chọn phần thịt ức hoặc lườn, đùi để xào. Gà tây sau khi mua về bạn hãy sơ chế sạch sẽ. Bạn có thể dùng một ít muối hoặc gừng hay rượu chà xát lên bề mặt da để loại bỏ mùi hôi tanh, bụi bẩn và rửa lại với nước sạch, để ráo.

Bạn ướp gà với hỗn hợp gia vị: 1 thìa café nước mắm, ½ thìa café tiêu, 2 thìa café muối, sả cắt nhỏ, 2 thìa café dầu ăn, ớt băm nhuyễn. Trộn đều thịt gà và gia vị, ướp trong khoảng 15 – 20 phút cho thật ngấm gia vị.

Sả rửa sạch, đập dập, thái lát nhỏ.

Ớt rửa sạch, một phần băm nhuyễn còn một phần lọc hết hạt và thái nhỏ.

– Bước 2: Cách thực hiện món gà tây xào lăn

Bạn bắc chảo lên bếp và đừng quên cho 2 thìa canh dầu ăn. Khi dầu nóng bạn thả hành, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, chín vàng. Kế tiếp cho sả, ớt vào cùng với 2 thìa café bột cà ri. Đảo sơ qua trong vòng 30 giây.

Tiếp theo cho gà đã ướp gia vị vào đảo đều. Bạn xào thịt gà với lửa vừa và đảo đến khi thịt săn lại. Nêm nếm gia vị thêm một lần nữa. Tiếp tục xào đến khi gà dậy mùi thơm và chín thì tắt bếp.

Các công đoạn hoàn thành, trút thịt gà xào lăn ra đĩa và rắc thêm một ít tiêu đen lên trên. Vậy là món thịt gà tây xào lăn đã hoàn thành rồi. Cùng thưởng thức món gà tây dai mềm, thơm mùi sả, đậm gia vị và ăn kèm với cơm nóng thì tuyệt cú mèo luôn.

Nếu có cho mình nguyên liệu gà tây nhưng vẫn chưa biết nên làm món gì bạn hãy thử chế biến món gà tây xào lăn nhé.