Hướng dẫn cách làm gà gác bếp hấp sả chanh siêu ngon

Thịt gà hay bất kỳ loại thực phẩm gác bếp nào cũng có đặc điểm chung đó là phần thịt rất khô cứng. Chính vì thế mà khi chế biến các bạn nên nướng hoặc hấp để dễ ăn và ngon hơn. Và với cách làm gà gác bếp hấp sả chanh siêu ngon, siêu đơn giản sau đây chắc chắn gia đình bạn sẽ có được thưởng thức một món ăn hấp dẫn và đậm vị nhất.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Mặc dù thịt Gà gác bếp sau khi mua về bạn có thể dùng trực tiếp luôn. Tuy nhiên để làm phong phú cho bữa cơm gia đình mình thì chị em nên học cách làm Gà gác bếp hấp sả chanh. Đầu tiên chị em phải chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết như sau:

– Gà gác bếp nguyên con

– Lá chanh, sả.

– Nước mắm, đường, tỏi, ớt, chanh quả.

2. Công thức làm món Gà gác bếp hấp sả chanh

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu rồi, chúng ta sẽ tiến hành bước quan trọng nhất đó là chế biến món ăn. Cách làm Gà gác bếp hấp sả chanh cũng khá đơn giản. Tuy nhiên chị em cần lưu ý rằng để đảm bảo món ăn sau khi thực hiện được thơm ngon, trọn vị thì mỗi một bước thực hiện đều phải đúng và đủ, cụ thể như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gà gác bếp chị em có thể tự làm tại nhà hoặc mua ở ngoài. Gà chị em có thể để nguyên con hoặc chặt nhỏ tùy ý rồi đặt vào chiếc đĩa lớn. Vì thịt trước khi mang đi gác bếp đã được tẩm ướp gia vị rồi nên cũng không cần nêm nếm thêm.

– Sả mua về chị em đem rửa sạch, bỏ phần rễ và cắt khúc khoảng một ngón tay.

– Lá chanh đem rửa sạch một phần để nguyên lá và phần còn lại thái sợi nhỏ.

– Tỏi bạn đem rửa sạch, lột vỏ và băm nhỏ. Ớt sau khi rửa sạch, bỏ phần ruột và hạt bên trong chị em thái nhỏ.

Bước 2: Thực hiện quá trình hấp

– Đầu tiên chị em lấy nồi hông ra, phần dưới đổ vào khoảng 200ml nước thả cùng một chút muối, mấy cọng sả và một ít lá chanh. Phần hông bên trên chị em đặt đĩa thịt Gà vào cho thêm ít sả, lá chanh xung quanh gà để tăng thêm mùi vị cho gà.

– Sau đó các bạn mở lửa lớn tới khi nước sôi thì hạ bớt và hấp trong khoảng từ 20 – 30 phút.

– Lúc này chị em sẽ tiến hành pha nước chấm gà. Bạn cho nước mắm vào bát nhỏ sau đó cho tỏi, ớt băm và một chút đường vào và khuấy đều.

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

Sau khi gà hấp chín xong bạn cho ra đĩa là có thể thưởng thức rồi. Thịt gà gác bếp sau khi hấp sả chanh sẽ mềm, ướt và rất thơm ngon. Đặc biệt khi ăn kèm với nước mắm tỏi ớt thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Cách làm Gà gác bếp hấp sả chanh vô cùng đơn giản phải không nào. Chắc chắn rằng với món ăn này bạn và gia đình sẽ có được bữa ăn ngon, bổ dưỡng vào dịp cuối tuần hoặc nghỉ lễ. Chúc chị em áp dụng thành công với những bước trên đây.