Cách chế biến món gà om sấu thơm ngon không thể chối từ

Gà om sấu là món ăn chỉ mới nghe đã thấy phấn khích và muốn ăn ngay lập tức. Vị chua chua thanh thanh của sấu cùng vị béo ngậy thơm thơm của thịt hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn ngon hoàn hảo. Vậy cách chế biến món gà om sấu thơm ngon và dễ làm nhất như thế nào? Xem ngay bài viết sau đây để có được công thức đầy đủ nhất nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Vốn là món ăn nổi tiếng của người Bắc thế nhưng giờ đây Gà om sấu trở thành món ăn khá quen thuộc trên khắp cả nước. Những ngày hè nắng nóng mà được thưởng thức một món ăn ngon, thanh mát như vậy thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Và để chế biến được món gà om sấu chị em cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Gà nguyên con

– Sấu tươi: 10 quả

– Hành tươi, hành khô, tỏi, mùi tàu, nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, ớt bột.

2. Cách chế biến món Gà om sấu

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chị em sẽ tiến hành chế biến món ăn. Cách thực hiện món gà om sấu cũng khá đơn giản các bạn chỉ cần làm theo các bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gà mua về chị em đem ngâm với nước muối hoặc rượu trắng để loại bỏ hết mùi tanh cũng như bụi bẩn còn sót lại. Sau đó rửa sạch lại bằng nước rồi để ráo và chặt vịt thành từng miếng vừa ăn.

– Sấu tươi, bạn gọt vỏ và rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó chị em dùng dao khứa vài lát để khi nấu, sấu dễ dàng ngấm hết vào nước.

– Hành, tỏi bạn lột vỏ và rửa sạch rồi đập dập băm nhỏ.

– Rau mùi sau khi mua về chị em đem rửa sạch và thái nhỏ.

– Kế đến chị em ướp thịt gà cùng với chút muối, bột ngọt, tiêu, hành, tỏi băm và để trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Tiến hành chế biến

– Chị em đổ dầu ăn vào nồi đun nóng, rồi cho hành tỏi băm nhỏ vào nồi phi thơm rồi đổ thịt vừa ướp vào xào qua. Khi thấy thịt gà hơi săn bạn đổ nước vào đun sôi, sau đó cho sấu vào và tiếp tục nấu đến khi nếm thấy nước vừa ăn rồi thì tắt lửa và cho rau mùi tàu vào.

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

– Chị em múc gà ra bát và có thể thưởng thức được rồi. Bạn nên ăn lúc đang còn nóng và ăn kèm với bún tươi.

Trông nồi Gà om sấu tưởng chừng như vô cùng phức tạp thế nhưng cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Do đó với những chia sẻ về cách chế biến món ăn này trên đây chị em còn chần chừ gì mà không vào bếp và thực hiện ngay một nồi Gà om sấu thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình mình thôi nào.