Món ngon gà nấu đậu ăn hao cơm mà bạn nên biết

Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn ít chất béo mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng thì nhất định phải lưu lại món gà nấu đậu này nhé. Gà nấu đậu là món ăn không quá phổ biến, chắc hẳn rất ít người kết hợp hai nguyên liệu này với nhau để nấu thành món ăn. Hôm nay Gà chạy bộ sẽ giới thiệu tới bạn món gà nấu đậu thơm mềm hòa quyện với nước súp đậm đà, đẫm vị rất dễ chế biến này nhé.

1. Gà nấu đậu thức ăn dinh dưỡng cho mọi người

Thịt gà là món ăn thường xuất hiện trong các dịp đám cưới, giỗ chạp và cả trong mâm cơm thường ngày của người Việt. Từ ngày xưa ông bà ta đã biết rằng thịt gà có chứa rất nhiều dinh dưỡng có hàm lượng protein, chất đạm cao mà lại rất ít chất béo.Thịt gà có tác dụng như là một loại thuốc góp phần cải thiện sức khỏe con người như: Tốt cho tim mạch, ngăn ngừa loãng xương, cải thiện hệ miễn dịch, phòng chống bệnh ung thư,…

Bên cạnh đó đậu trắng cũng là một loại thức ăn giàu chất đạm, chất xơ và chứa rất ít chất béo. Những người mắc bệnh nhiễm mỡ trong máu, thường xuyên bị đau nhức, mệt mỏi,… thì nên ăn đậu thường xuyên hơn. Ngoài ra, đậu trắng còn mang đến một làn da khỏe mạng, hỗ trợ thị lực, cải thiện hệ tiêu hóa,…

Hai nguyên liệu này kết hợp lại với nhau quả thật sẽ trở thành một món ăn thần kì không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Chị em nào đang muốn giảm cân, giữ gìn vóc dáng, làm đẹp da, tóc thì không nên bỏ lỡ món ăn này nhé.

2. Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà nấu đậu

– Thịt gà: 400gr

– Đậu trắng: 100gr

– Cà chua: 30gr

– Sốt cà chua: 100gr

– Cà rốt: 1 củ

– Tỏi băm: 2 nhánh

– Các loại gia vị khác: Muối, tiêu, hạt nêm, đường, ngò rí.

3. Cách chế biến món gà nấu đậu

Không chỉ nguyên liệu dễ kiếm mà cách thức nấu cũng rất đơn giản. Chỉ với vài bước dưới đây, bạn đã có món gà nấu đậu thơm ngon tuyệt hỏi rồi đấy.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt gà rửa với nước muối loãng để khử hết mùi hôi rồi sau đó rửa sạch với nước. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn và ướp thịt với muối, tiêu, tỏi băm, hạt nêm, đường và ướp trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị.

– Cà rốt gọt vỏ, thái thành từng miếng vừa ăn

– Đậu trắng rửa sạch, để ráo nước.

– Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu.

Bước 2: Chế biến món gà nấu đậu

– Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu vào khoảng ½ chảo. Khi dầu sôi cho cà rốt vào chiên sơ qua rồi vớt ra. Sau đó cho gà vào chiên cho đến khi gà có màu vàng ươm, thịt chín đều thì vớt ra và để ráo dầu.

– Tiếp theo, phi thơm tỏi và xào cà chua rồi cho gà vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Sau khoảng 2 – 3 phút thì cho thêm đậu trắng và nước lọc vào nồi rồi nấu đến khi đậu mềm. Cuối cùng cho cà chua, sốt cà chua vào nấu với gà và đậu rồi lại nêm nếm gia vị thêm một lần nữa. Nấu trong khoảng 15 phút cho đến đến khi mọi nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp.

Cuối cùng bạn gắp gà và cà rốt, đậu ra đĩa rồi rải thêm một ít, một ít tiêu để làm món ăn thêm màu sắc và dậy mùi hương. Gà nấu ăn ăn kèm với cơm nóng thì tuyệt vời làm sao.

3. Lưu ý khi chế biến món gà nấu đậu

– Khi mua gà bạn nên chọn nhưng con có thân nhỏ, gọn, thịt săn chắc và ức nhỏ. Gà phải là gà ta nhé. Nếu là gà trống đang còn sống thì phải nhanh nhẹn, mào đỏ, mắt tinh nhanh, chân nhỏ, ức bụng đầy. gà mái mào đỏ, chân vàng, lông mướt, xương mềm.

– Đậu trắng phải là những hạt tròn đều, bóng màu và kích thước gần bằng nhau. Không chọn những hạt đậu bị lép, héo và tránh bị hỏng, mốc, quá hạn sử dụng.

Trên đây là công thức chế biến món gà nấu đậu đơn giản, nhanh chóng mà chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Nâng cao sức khỏe cho cả gia đình từ những bữa ăn ngon bạn nhé.