Hướng dẫn cách làm cánh gà chiên nước mắm

Từ xưa tới nay món cánh gà chiên nước mắm luôn là món ăn yêu thích đối với tất cả mọi người. Cánh gà có vị cay cay, giòn giòn, hòa quyện gia vị hoàn hảo, khiến cho món cánh gà chiên mắm mang sức hút khó cưỡng cho ai lần đầu thưởng thức.

Chắc hẳn các bạn ai cũng biết thịt gà là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt đối với sức khỏe con người. Trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam, các món ăn chế biến từ gà thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn gia đình.

Thịt gà là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Món ăn chiếm được cảm tình từ mọi người bằng mùi vị đậm đà, cắn một miếng cảm giác thịt ngọt mềm như tan trong miệng. Dưới đây, là công thức chế biến món thịt gà rang mắm nhé các bạn!

Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 4 người ăn)

– 8 cái cánh gà ( nếu bạn thích ăn đùi gà, có thể chuẩn bị 4 cánh và 4 đùi)

– 2 thìa đường

– 2 thìa nước mắm, hạt nêm

Cà chua, Ớt tươi, ớt bột, Rau xà lách,Lá chanh,Ngò rí,Tỏi,Gừng,Hành khô

Cánh gà là nguyên liệu chính cho món ăn

Cách làm cánh gà chiên nước mắm:

Chế biến món cánh gà chiên nước mắm tương đối đơn giản, chỉ cần bạn có một chút đam mê nấu ăn là có thể dễ dàng chinh phục món ăn này, mang đến cho gia đình mình một món ăn giàu dinh dường. Sau đây là các bước chế biến món cánh gà chiên nước mắm:

Bước 1: Hành tỏi rửa sạch băn nhuyễn. Rửa sạch cánh gà, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó ướp cánh gà với hành tỏi băn nhiễm, ướt bột, đường, mắm, hạt nêm, hạt tiêu, ướp khoảng 1-2 tiếng cho ngấm gia vị.

Bước 2: Khi pha nước mắm để chiên cánh gà: Bạn chuẩn bị một cái bát nhỏ, cho 2 thài nước mắm, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa tỏi, gừng băm, 2 thìa nước lọc sau đó lấy đũa khuấy đều tất cả các gia vị lại với nhau.

Bước 3: Bạn tạo nước màu bằng cách cho đường vào chảo quấy đều cho đến khi đường tan chảy chuyển thành màu cánh rán thì thôi.

Bước 4: Xếp cánh gà vào đĩa rồi đem quay lò vi sóng khoảng1phút. Bước này sẽ giúp rút ngắn thời gian chiên mà thịt lại không bị sống ở bên trong.

Bước 5: Tiếp đó một chảo khác, cho dầu ăn vào phi thơm hành và tỏi, ớt bột. Tiếp đến, cho toàn bộ cánh gà vào đảo đều, lấy bát nước mắm pha sẵn khi nãy rưới đều lên khắp cánh gà, và dưới nước màu đã chuẩn bị, bật bếp ở lửa to, lắc đều chảo liên tục để thịt gà ngấm đều nước mắm và nước màu. Sau đó vặn lửa thật nhỏ cho tới khi cánh gà chuyển sang màu vàng cánh gián đẹp mắt

Món cánh gà chiên nước mắm đậm đà hương vị

Lưu ý

Khi cánh gà chiên mắm đã chín và ngấm đều gia vị ,bạn bày cánh gà lên một cái đĩa lớn, rắc hạt tiêu và ngò rí lên trên để tạo hương vị cho món ăn. Xung quanh đĩa trang trí bằng rau xà lách, cà chua, ớt tỉa hoa và lá chanh non giúp món ăn đẹp mắt.

Để lựa chọn Gà các bà nội trợ truy cập vào website www.gachaybo.com và chọn mua sản phẩm gà đủ tiêu chuẩn, gà đồi, ga ta với chất lượng, thịt thơm ngon. Chỉ cần 3 bước đặt mua (3 bước đặt mua gà chạy bộ) là đã chọn được sản phẩm trên www.gachaybo.com. Sau 30 phút quý khách đã có gà thịt sẵn được chúng tôi gửi tới tận nhà.

>>>  Cách làm món khô gà lá chanh không cần lò nướng