Cách làm món thịt Gà đồi Yên Thế hầm sả thơm ngon, dễ làm

Thịt gà đồi Yên Thế hầm sả là một trong món ăn ngon và rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, làm thế nào cho ngon và bổ? Hãy cùng chúng tôi vào bếp xem cách nấu thịt gà đồi Yên Thế hầm sả tuyệt ngon với bí quyết đơn giản sau đây.

Sơ chế nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 4 người ăn)

– Cần chuẩn bị 1/2 con gà đồi Yên Thế, gà rửa sạch, ngâm qua gà với nước muối pha loãng, rửa lại dưới với nước sạch để loại bỏ tập chất, sau đó để ráo hết nước. Khi gà đã ráo nước, chặt gà thành miếng vừa ăn.

– Sả tươi: 3 cây, bóc bỏ vỏ già, rửa sạch, 1/2 đập dập, cắt khúc phần còn lại băm nhỏ.

– Nấm bào ngư: 200g

– Cà rốt: 1/2 củ, rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.

– Gừng tươi: 2 củ, gừng cạo vỏ, rửa sạch, 1/2 băm nhuyễn, 1/2 thái sợi mỏng.

– Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

– Ớt tươi: 2-3 trái, rửa sạch, cắt lát hoặc băm nhuyễn để pha nước mắm chấm

– Hành lá, ngò rí bỏ rễ, lá hư, úng rồi mang đi rửa sạch, để ráo và cắt khúc.

– Các loại gia vị: hạt nêm, muối, hạt tiêu xay, nước mắm

Khâu tẩm ướp thịt gà và chế biến

Sau khi sơ chế thịt gà sau cho vào ướp cùng 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê nước mắm và một chút tiêu xay, sau đó trộn đều cho gia vị ngấm vào thịt gà rồi để khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.

Sau 20 phút khi thịt gà đã ngấm gia vị, bắc chảo lên bếpđun nóng dầu, cho sả, tỏi và gừng băm vào phi thơm vàng.Tiếp đó cho thịt gà đã ướp gia vị vào xào cùng, nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa miệng. Xào đều tay cho đến khi thịt săn lại.

Để lựa chọn Gà các bà nội trợ truy cập vào website www.gachaybo.com và chọn mua sản phẩm gà đủ tiêu chuẩn, gà đồi, ga ta với chất lượng, thịt thơm ngon. Chỉ cần 3 bước đặt mua (3 bước đặt mua gà chạy bộ) là đã chọn được sản phẩm trên www.gachaybo.com. Sau 30 phút quý khách đã có gà thịt sẵn được chúng tôi gửi tới tận nhà.

>>>  Hướng dẫn cách làm cánh gà chiên nước mắm