Lẩu gà măng chua nóng hổi xua tan cái lạnh mùa đông

Bạn đã bao giờ thưởng thức món lẩu gà nấu măng chua hay chưa? Nếu rồi ắt hẳn bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị tươi ngon, non mềm của thịt gà và vị măng chua chua cay nồng tan nơi đầu lưỡi. Món ngon như vậy như vậy nhất định phải chinh phục nó rồi đúng không nào. Hãy cùng tìm hiểu cách thực hiện với Gà chạy bộ nhé.

Trời lành lạnh thích hợp có một nồi lẩu gà măng chua xì xụp cùng gia đình và bạn bè. Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến nào.

1.Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu gà măng chua

– Gà: 1 kg

– Măng chua: 1 bát

– Hành tây: 1 củ

– Rau muống: 1 bó

– Mùi tàu: 1 bó

– Rượu trắng: 3 thìa canh

– Ớt: 2 quả

– Hành lá: 1 nắm

– Các loại gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, dầu ăn,…

2.Cách thực hiện món lẩu thịt gà măng chua

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, gà sau khi mua về bạn rửa qua với nước. Dùng gừng đập dập hoặc muối chà xát lên da gà để loại bỏ mùi hôi tanh. Sau đó rửa lại với nước sạch. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

Bạn mang gà ướp với rượu trắng trong khoảng 30 phút.

Rau muống chọn những ngọn tươi non, rửa sạch và để ráo.

Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.

– Bước 2: Cách chế biến món lẩu gà măng chua

Bạn nấu một nồi nước dùng và cho thả cổ, đầu, chân gà vào trước. Tiếp theo cho hành tây thái múi cau vào. Khi hành tây chín thì bạn vớt ra.

Kế tiếp, bạn cho thịt gà đã ướp qua vào nồi nước lẩu. Khi nước sôi, bạn cho măng chua và ớt tươi vào.

Khi chọn mua gà bạn hãy chọn loại gà già. Những con gà già nấu càng lâu nước dùng càng ngọt và ngon hơn. Bạn nấu thời gian lâu thì món lẩu gà măng chua sẽ càng ngon.

Khác với một số món lẩu, lẩu gà măng chua không quá cầu kỳ trong các nguyên liệu về rau. Tuy nhiên, không phải loại rau nào cũng hợp để nhúng cùng với lẩu gà. Rau mùi tàu, rau muống và hành lá là một số rau nhúng lẩu gà rất tuyệt vời.

Lẩu gà măng chua ăn ngon mà không bị ngán bởi đã có nước dùng thanh chua của măng, ngọt của thịt gà. Vị chua cay ngọt quyến rũ, hấp dẫn lòng người. Mùi hương của nước lẩu, mùi của thịt gà hòa lẫn với nhau. Chỉ cần thưởng thức bạn sẽ mê đắm. Ngay khi nước dùng sôi, bạn hãy chuẩn bị bàn tiệc và bắt đầu bữa tiệc.

Lẩu gà măng chua là món ăn phổ biến, người Việt rất chuộng trong những ngày mùa đông giá rét hay những ngày nghỉ cuối tuần. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không lên kế hoạch cho những ngày rảnh rỗi.