Tuyệt chiêu làm gà nướng chao ngon đúng điệu

Gà nướng là món ăn quen thuộc hấp dẫn bao tín đồ mê ẩm thực. Món gà nướng chao thơm lừng, từng miếng gà vàng ruộm, ngọt nước, thẫm đấm bên ngoài là nước sốt chao cay cay khiến ai thử qua khó lòng mà cưỡng lại. Gà chạy bộ sẽ gợi ý cho bạn tuyệt chiêu làm gà nướng chao hấp dẫn nhất.

Gà nướng chao bạn có thể nướng nguyên con hoặc nướng cánh gà, tất cả đều rất ngon. Chinh phục món gà đặc biệt với công thức dưới đây.

1. Nguyên liệu cần có cho món gà nướng chao

– Gà: 1 con

– Nước chao: 30ml

– Chao đỏ: 3 viên

– Mật ong: 1 thìa canh

– Sả: 3 nhánh

– Hành tím: 3 nhánh

– Gừng: 1 nhánh

– Hành lá: 3 nhánh

– Các loại gia vị khác: Dầu hào, bột ngọt, ớt bột, rượu nấu ăn, tiêu, xì dầu, đường,…

2. Cách làm món gà nướng chao

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà sau khi mua về bạn mang đi rửa sạch. Dùng một ít rượu trắng chà xát toàn bộ con gà để khử mùi. Sau đó bạn rửa lại với nước sạch và để ráo nước.

Món ngon nhất định phải có nước sốt chao. Bạn pha nước chao với tỉ lệ: 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh rượu, ½ thìa café bột ngọt. Khuấy đều hỗn hợp gia vị cho đến khi tan hết.

Bạn ướp gà nguyên con với nước sốt chao. Bạn có thể sử dụng một cái cọ chuyên dùng cho nấu ăn rồi phết đều lên toàn bộ da con gà. Tiếp theo dùng giấy bạc gói chặt gà rồi bỏ vào bao và cho vào tủ lạnh, để qua đêm.

– Bước 2: Cách chế biến gà nướng chao

Bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng để nướng gà đều được. Bạn cho hành tím băm nhuyễn hành tím rồi trộn đều để tăng thêm hương vị cho món gà.

Kế tiếp, làm nóng lò nướng rồi đặt gà lên khay. Bạn nướng gà trong thời gian 15 phút với nhiệt độ là 250 độ C. Trong thời gian nướng bạn lấy nước sốt chao phết đều hai mặt để con gà không bị khô.

Sau 15 phút gà đã chín. Bạn mang gà ra và chặt thành từng miếng vừa ăn, xếp lên đĩa. Gà nướng chao ngon nhất khi chấm với muối tiêu chanh và ăn kèm với rau sống.

Cuối tuần hoặc trong các chuyến đi dã ngoại mà có món gà nướng chao này để nhấm nháp thì quá tuyệt vời. Đi dã ngoại bạn có thể nhóm lửa hoặc mang theo bếp than để nướng gà.

3.Một số lưu ý cho món gà nướng chao thêm phần ngon

– Để phù hợp với khẩu vị bạn có thể gia giảm chao và các loại gia vị cho phù hợp.

– Cho hành tím vào gà nướng rất thơm, dậy mùi. Tuy nhiên, bạn cần cho đúng cách. Không cho hành tím quá 2 tiếng bởi nó sẽ chuyển mùi và làm món ăn bớt ngon.

– Gà nướng chao ngon hơn với những món ăn kèm như: Khoai lang, đậu bắp, ớt chuông, ngô,…

Gà nướng chao thơm nức mũi khiến bạn không thể chối từ. Áp dụng ngay công thức này chắc chắn món gà của bạn sẽ bị đánh bay.