Top 5+ cách làm gà nướng tuyệt đỉnh công phu

Gà nướng luôn mà món ngon, có sức hấp dẫn khó chối từ và là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Nếu cuối tuần này bạn chưa biết đãi cả gia đình mình món gì thì hãy tham khảo ngay Top 5+ cách làm gà nướng tuyệt đỉnh công phu, thơm ngon chẳng kém gì ngoài nhà hàng. 

1. Gà nướng muối ớt 

Gà nướng muối ớt cay cay, thơm nức mũi chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn để bạn dành tặng cho cả gia đình. Để thành công với món ăn này, bạn có thể thực hiện theo công thức dưới đây nhé! 

Nguyên liệu chuẩn bị 

– 1 con gà hoặc nửa con gà

– 2 thìa dầu ăn

– 1 thìa cà phê rượu trắng

– 2 thìa muối

– 2 thìa ớt và tỏi băm

– Gia vị: nước mắm, đường, ớt

Cách làm gà nướng muối ớt 

– Bước 1: Gà mua về làm sạch, có thể dùng rượu trắng hoặc muối để bóp qua giúp khử mùi tanh hiệu quả. 

– Bước 2: Cho dầu vào chảo đun nóng, cho tỏi ớt băm vào phi vàng thì tắt bếp. Sau đó, cho thêm nước mắm, đường, ớt vào khuấy đều để được hỗn hợp ướp gà. 

– Bước 3: Dùng hỗn hợp trên để ướp gà trong khoảng 3 giờ đồng hồ. Bạn có thể dùng dao khứa vài đường trên con gà để thịt gà có thể ngấm đều gia vị, khu nướng thịt sẽ ngon hơn. 

– Bước 4: Sau khi ướp xong, đặt gà lên khay nướng, phết thêm một lớp dầu bên ngoài giúp da chín nhanh và có màu vàng ươm trông rất đẹp mắt. 

2. Gà nướng mật ong 

Một trong Top 5+ cách làm gà nướng tuyệt đỉnh công phu mà bạn không nên bỏ lỡ là món gà nướng mật ong thơm ngon, bổ dưỡng. Hương vị ngọt và thơm của mật ong cùng lớp da giòn, thịt gà mềm ngọt chắc chắn sẽ khiến người thưởng thức vừa ăn vừa tấm tắc khen ngon. 

Nguyên liệu chuẩn bị 

– ½ con gà 

– 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn

– ½ thìa cà phê ngũ vị hương

– 1 thìa canh đường

– 3 thìa canh mật ong

– 2 thìa canh nước mắm

– 1 thìa canh dầu hào

Cách làm món gà nướng mật ong 

– Bước 1: Gà mua về sơ chế sạch sẽ, có thể chặt thành tiếng miếng vừa ăn hoặc để cả miếng to để nướng đều được. 

– Bước 2: Cho dầu vào chảo đun nóng, cho thêm một chút tỏi băm phi thơm. Sau đó, cho tất cả các gia vị và nguyên liệu vào chảo đun nhỏ lửa để được hỗn hợp ướp thịt sền sệt. 

– Bước 3: Đợi gia vị nguội thì dùng để ướp thịt gà, nên ướp ít nhất khoảng 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh để gia vị được ngấm đều vào trong thịt, giúp món ăn thơm ngon, đậm vị hơn. 

– Bước 4: Sau khi gà đủ ngấm gia vị thì tiến hành nướng trên bếp than hoặc khay nướng. Trong quá trình nướng nên phết thêm phần nước sốt còn lại lên thân gà để tăng thêm hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Bạn nên lật gà thường xuyên để phần thịt bên trong được chín đều và có màu vàng đẹp mắt. 

3. Gà nướng phô mai 

Gà nướng phô mai luôn nằm trong danh sách Top 5+ cách làm gà nướng tuyệt đỉnh công phu được các bạn nhỏ rất nhiều thích. Cách thực hiện cũng khá đơn giản, các mẹ có thể làm theo hướng dẫn dưới đây để có món ngon đãi bé yêu và gia đình dịp cuối tuần nhé! 

Nguyên liệu chuẩn bị 

– 6 miếng ức/ đùi/ cánh gà

– 1/2 chén bột ớt

– 1 thìa canh xì dầu

– 3 thìa dầu

– 1/2 thìa cà phê hạt tiêu

– 1 thìa mật ong

– 4 tép tỏi lớn, băm nhuyễn

– 300g phô mai 

Cách làm món gà nướng phô mai 

– Bước 1: Gà mua về làm sạch, xát qua với muối trắng và chanh để khử mùi tanh. 

– Bước 2: Trộn đều các loại gia vị đã chuẩn vị (trừ phô mai) lại với nhau để được hỗn hợp ướp thịt gà. 

– Bước 3: Rưới hỗn hợp đều lên thịt gà, dùng tay bóp đều để gia vị có thể ngấm vào trong phần thịt. Bạn có thể dùng dao khứa vài đường trên thân gà để phần nước sốt dễ thấm vào bên trong. 

– Bước 4: Ướp gà trong khoảng thời gian 3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Sau đó, mang đi nướng. Trong quá trình nướng bạn quét thêm một lớp phô mai để tăng thêm sự thơm ngon, hấp dẫn của món ăn. 

4. Gà nướng ướp sa tế 

Gà nướng sa tế là một trong Top 5+ cách làm gà nướng tuyệt đỉnh công phu dành cho những ngày mưa lạnh. Vị sa tế cay cay hòa cùng lớp da gà giòn tan, miếng thịt thơm ngọt, vừa ăn vừa xuýt xoa thật sự rất tuyệt vời. 

Nguyên liệu chuẩn bị

– 1kg chân gà/ đùi gà

– 5 thìa canh sa tế ngon

– 2 thìa canh hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn

– Hạt nêm, đường, muối, mật ong, bột ngọt, chanh, dầu ăn

Cách làm gà nướng ướp sa tế 

– Bước 1: Gà mua về sơ chế sạch sẽ, dùng chanh hoặc giấm trắng để khử tanh. 

– Bước 2: Cho dầu vào chảo đun nóng, sau đó cho hành, tỏi, ớt băm nhuyễn vào để phi thơm.

– Bước 3: Cho thêm các loại gia vị còn lại vào chảo, đun với lửa thật nhỏ để được hỗn hợp ướp thịt gà sền sệt, sánh lại thì tắt bếp. 

– Bước 4: Đợi hỗn hợp ở trên nguội thì cho phần phần thịt gà vào ướp khoảng 1h đồng hồ để có thể ngấm đều gia vị. 

– Bước 5: Nướng gà trên bếp than hoặc lò nướng đến khi chín đều là có thể thưởng thức. 

5. Gà nướng bơ tỏi 

Gà nướng bơ tỏi thơm lừng, ngon nhức nách chắc chắn là món ngon vô cùng hấp dẫn để chiêu đãi gia đình. Để thực hiện thành công với món ăn này, các bạn có thể làm theo công thức Top 5+ cách làm gà nướng tuyệt đỉnh công phu dưới đây nhé! 

Nguyên liệu chuẩn bị 

– 0.5 kg cánh gà/ đùi gà

– 30gr bơ mềm 

– 20gr dầu ăn

– 1 thìa canh tỏi băm

– 1 thìa canh hành khô băm nhuyễn

– 1 thìa cà phê muối

– Bột gia vị hoặc tiêu để ướp cánh gà

Cách làm gà nướng bơ tỏi 

– Bước 1: Gà mua về sơ chế sạch sẽ, khử tanh bằng chanh tươi và muối trắng hoặc rượu trắng. 

– Bước 2: Cho bơ vào chảo đun nóng, cho thêm hành và tỏi băm vào phi thơm. Khi thấy hành tỏi ngả màu vàng thì cho các loại vị đã chuẩn bị vào chảo đun với lửa nhỏ. 

– Bước 3: Khi thấy hỗn hợp bơ tỏi sánh lại thì tắt bếp, đợi nguội bớt sẽ dùng để ướp thịt gà. 

– Bước 4: Gà nên ướp khoảng 1 đến 2 giờ đồng hồ để ngấm gia vị, giúp món ăn thơm ngon và đậm đà hơn. 

– Bước 5: Ướp xong mang gà đi nướng trên bếp than hoặc lò nướng. Bạn có thể bọc một lớp giấy bạc bên ngoài sẽ giúp phần gia vị được ngấm vào thịt nhiều hơn và chín nhanh hơn. 

6. Gà nướng ngũ vị 

Nằm trong danh cuối cùng Top 5+ cách làm gà nướng tuyệt đỉnh công phu là món gà nướng ngũ vị. Món ăn này được nhiều gia đình Việt yêu thích vì rất hợp khẩu vị và dễ chế biến, không quá cầu kỳ. 

Nguyên liệu chuẩn bị

– Thịt gà 1 con 

– 1 quả lê

– 1 gói ngũ vị hương

– Dầu hào: 3 thìa

– Hạt tiêu, ớt, gừng băm nhuyễn

Cách làm món gà nướng ngũ vị 

– Bước 1: Gà mua về sơ chế sạch sẽ, có thể để cả con hoặc chặt thành tiếng lớn để lát ướp nướng. 

– Bước 2: Lê gọt vỏ, cắt nhỏ và ép lấy nước. Cho dầu hào, hạt tiêu, ớt, gừng và ngũ vị hương vào một bát lớn, trộn đều các gia vị lại với nhau. 

– Bước 3: Cho gà vào ướp cùng hỗn hợp trên, bóp đều để gia vị ngấm đều, sau đó cho gà vào ngăn mát tủ lạnh ướp từ 2 đến 3 tiếng. 

– Bước 4: Cho gà lên bếp nướng, có thể rắc thêm ít ngũ vị hương để món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn. 

Trên đây là Top 5+ cách làm gà nướng tuyệt đỉnh công phu hấp dẫn mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công, mang đến cho gia đình một món ăn ngon,  giúp bữa cơm thêm tròn vị, thơm ngon.