Gà hầm ngũ quả bổ dưỡng, ăn vào cơ thể khỏe mạnh

in Các món thịt gà

Gà hầm ngủ quả là một món ăn chứa nhiều dinh dưỡng và vô cùng tốt lành đối với cơ thể. Món ăn này tuy phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu nhưng cách chế biến rất đơn giản và không mất nhiều thời gian. Khám phá công thức nấu món gà hầm ngũ quả cùng Gà chạy bộ nhé.

Món gà hầm ngũ quả rất có lợi cho phụ nữ mang thai, trẻ em, người già,… Gà tần trong thời gian dài nên thịt gà mềm và ngọt nước thích hợp với các thành viên trong gia đình.

1. Nguyên liệu chuẩn bị làm món gà hầm ngũ quả

Nguyên liệu làm món gà hầm ngũ quả

– Gà: 600gr

– Cà rốt: 1 củ

– Táo đỏ: 100gr

– Nấm đông cô: 100gr

– Hạt sen: 100gr

– Súp lơ: 150gr

– Bạch quả: 100gr

– Hành tím: 3 nhánh

– Hành lá: 3 nhánh

– Ngò: 1 nắm nhỏ

– Các loại gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn,…

2. Cách thực hiện món gà hầm ngũ quả

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà sau khi mua về rửa sạch với nước lạnh. Khử mùi hôi bằng cách chà xát với muối, rượu trắng để khử mùi tanh hôi. Sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo. Gà chặt thành từng miếng vừa ăn. Đem gà ướp với 1 thìa café tiêu, 1 thìa café muối, 1 thìa café hạt nêm. Trộn đều nguyên liệu và ướp thịt gà trong khoảng 10 phút cho thật ngấm gia vị.

Sơ chế nguyên liệu và ướp gia vị thịt gà

Nấm đông cô, táo đỏ, hạt sen, bạch quả ngâm cho nở. Sau đó vớt ra, rửa lại với nước sạch và để ráo. Thái bạch quả, nấm đông cô, táo đỏ theo kiểu hạt lựu.

Súp lơ ngâm qua nước muối loãng trong khoảng 5 – 10 phút. Sau đó vớt ra, rửa lại với nước sạch.

– Bước 2: Cách thực hiện món gà hầm ngũ quả

Bạn bắc nồi lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng thả hành tím băm nhỏ vào phi thơm, chín vàng. Cho thịt gà đã ướp qua vào đảo đều tay đến khi săn lại thì bạn cho 1.5 lít nước vào hầm.

Tiếp theo bạn cho hạt sen, táo đỏ, bạch quả, nấm đông cô, cà rốt vào hầm chung cùng với gà. Hầm trong khoảng 15 phút thì bạn nêm gia vị với 1 thìa café muối, 2 thìa café hạt nêm, 1 thìa café nước mắm.

Tiếp tục hầm trong khoảng 10 phút nữa thì bạn thả súp lơ xanh vào. Hầm cho đến khi nước sôi thì bạn cho thêm hành lá, ngò vào và tắt bếp.

Gà hầm ngũ quả bổ dưỡng cho mọi người

Hãy múc gà hầm ngũ quả ra bát và bày biện cho đẹp mắt. Món gà hầm ngũ quả với đủ màu sắc hết sức bắt mắt và thơm ngon. Vị thanh mát từ táo đỏ, bạch quả, củ sen, nước canh ngọt thanh, thịt gà mềm, ăn rất ngon miệng.

Món hầm ngon lành, ăn nhiều cũng không lo bị ngán bởi bạn không chỉ ăn thịt gà mà còn kèm thêm các loại rau củ, thuốc bắc. Nhiều màu sắc, đa dạng về nguyên liệu, nhiều hương vị trong một tô canh thật kích thích.

Thường xuyên chế biến những món vừa ngon lành lại bổ dưỡng cho cả nhà. Nó rất tốt cho sức khỏe nhất là những người ốm, sức khỏe yếu.

Hotline: 0976 212 555
Chat Facebook
0976 212 555