Cách nướng Gà tây thơm ngon cho ngày lễ Giáng Sinh

Món Gà tây nướng thường được ăn vào dịp lễ Giáng Sinh. Một mùa giáng sinh 2021 sắp tới, bạn đã chuẩn bị món ngon gì cho gia đình để chào đón ngày lễ này? Để Gà chạy bộ giới thiệu với bạn một món ăn thực hấp dẫn không thể thiếu trên bàn ăn của nhiều quốc gia đó chính là gà tây nướng. Vào bếp trổ tài làm gà tây nướng để ngày giáng sinh thêm phần ấm cúng nào bạn ơi.

Công thức chế biến thịt gà tây vô cùng đơn giản mà bước chuẩn bị nguyên liệu cũng rất gọn nhẹ. Ngại gì mà không thử nhỉ.

1.Nguyên liệu chuẩn bị cho gà tây nướng

Chuẩn bị nguyên liệu là công đoạn khá quan trọng bởi nguyên liệu có tươi ngon, sạch sẽ thì món ăn mới đậm đà hương vị. Bạn cần chuẩn bị những thực phẩm sau:

– Gà tây: 1 con

– Cà rốt: ½ củ

– Gừng: 1 nhánh

– Khoai tây: 3 củ

– Hành tây: 1 củ

– Rau mùi: 1 nắm

– Chanh vàng: 2 quả

– Các loại gia vị: Muối, xì dầu, đường, mật ong, sốt cà chua, rượu vang đỏ, tiêu, dầu ô liu,…

2.Cách thực hiện món gà tây nướng

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà tây sau khi mua về bạn sơ chế qua. Bạn dùng một ít muối trắng hoặc gừng đập dập chà xát lên toàn bộ da gà để loại bỏ mùi hôi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch. Bạn chặt bỏ phần đầu, cổ, chân gà và dùng khăn thấm sạch nước.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi nhỏ.

Cà rốt, khoai tây cạo vỏ, rửa sạch, thái thành từng khúc vừa ăn.

Hành tây lột vỏ, rửa sạch và thái múi cau.

– Bước 2: Ướp gà tây

Bạn ướp gà tây với hỗn hợp gia vị: ½ thìa café tiêu, 2 thìa café xì dầu, 1 thìa café đường, 1 chén nhỏ rượu vang đỏ, 2 thìa café dầu ô liu, 3 thìa café sốt cà chua, 4 thìa café mật ong. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi hòa tan.

Bạn đặt gà tây vào một chiếc khay hoặc đĩa lớn. Sử dụng găng tay để đảm bảo vệ sinh rồi dùng chổi phết hỗn hợp sốt lên toàn bộ con gà. Kế tiếp, bạn dùng tay thoa đều lớp nước sốt ở bên ngoài và bên trong gà. Sau khi thoa xong, hãy ướp gà trong khoảng 30 phút – 1h cho thật ngấm. Sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc gà tây lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 6 – 7h.

Khi ướp xong, bạn lấy gà tây ra rồi lấy một phần cà rốt, gừng thái chỉ, hành tây, khoai tây, rau mùi, chanh vàng nhồi vào bên trong bụng gà. Cố định gà bằng cách dùng tăm để phần nguyên liệu không bị bung ra. Còn số khoai tây, cà rốt, hành tây còn lại hãy xếp quanh gà khi mang đi nướng.

– Bước 3: Nướng gà tây

Trước khi cho gà vào nướng, bạn bật lò trước 10 phút với nhiệt độ 200 độ C. Tiếp theo đặt gà vào khay và nướng trong khoảng 1h. Cứ 20 phút bạn mở lò nướng ra và phết lên toàn bộ da gà một lớp mật ong. Khi chín gà sẽ có màu vàng ruộm rất bắt mắt.

– Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi nướng xong bạn mang gà ra khỏi lò nướng và bài trí đẹp mắt. Cho gà tây lên một chiếc đĩa, bày thêm rau xà lách, dưa leo, cà chua, chanh vàng,… để món ăn thật sự đẹp mắt và hấp dẫn.

Thưởng thức gà tây với hương vị thơm nồng của rau mùi, hành tây, màu vàng ruộm của mật ong. Khi ăn thịt gà ngon mềm mà không hề bị khô.

Trên đây là công thức chế biến gà tây nướng đặc biệt hấp dẫn. Bạn hãy đọc và chia sẻ cùng với những người thân thiết để chúng ta có một món ăn ngon và một mùa giáng sinh an lành nhé.