Bật mí cách làm món thịt gà rang chua ngọt đỉnh của đỉnh

Thịt gà được nhiều chị em nội trợ lựa chọn để thay đổi khi đã quá chán với thịt lợn. Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, lại tốt cho sức khỏe, trong đó phải kể đến món gà rang chua ngọt. Nhiều bạn nghĩ cách nấu món ăn này đơn giản, tuy nhiên để thịt gà rang chua ngọt được tròn vị thì chị em đừng bỏ qua hướng dẫn trong bài viết dưới đây. 

Nguyên liệu chuẩn bị

Để làm món thịt gà rang chua ngọt thì chị em cần lên danh sách các phần nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

– Thịt gà ta

– Bột năng

– Hành, chanh, tỏi, ớt

– Gia vị: nước mắm, hạt tiêu xay nhỏ, đường

Các bước làm thịt gà rang chua ngọt

Thực hiện món thịt gà rang chua ngọt theo các bước hướng dẫn sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gà sau khi được làm sạch thì chà lại với muối rồi rửa sạch. Sau đó bạn chặt thành từng miếng vừa ăn và chần qua 1 lần với nước sôi có thả vài lát gừng vào. ,mỤc đích của việc làm này là để khử hết mùi hôi của gà. 

– Hành, tỏi đem bóc sạch vỏ, băm nhỏ. 

– Ớt tươi rửa sạch và thái lát mỏng.

Bước 2: Chiên qua thịt gà

Bạn đun nóng chảo và đổ một lượng dầu ăn vừa phải vào, chờ đến khi dầu sôi già thì cho phần thịt gà vào chiên sơ cho vàng đều 2 mặt. Đợi khi miếng gà chuyển qua màu vàng ươm thì bạn vớt ra và cho vào giấy thấm dầu cho miếng gà không bị ngấm. 

Bước 3: Pha nước sốt chua ngọt

Cho vào một chiếc bát con các gia vị gồm: ớt, tỏi căn lượng vừa đủ, 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa bột canh, nửa thìa tiêu bắc xay, 2 thìa bột năng và 1 thìa nước cốt chanh. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hết và cảm thấy nước sốt có độ sánh là được. 

Bước 4: Đun nước sốt cùng thịt gà

– Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho hỗn hợp nước sốt vừa pha vào đun sôi dưới lửa nhỏ. Chờ khoảng 2-3 phút sau khi nước sốt sền sệt thì bỏ phần gà đã chiên sơ vào và đảo đều tay để nước sốt ngấm vào miếng gà. Tiếp tục đun cho đến khi miếng gà chín mềm và dậy mùi thơm thì tắt bếp. 

– Để món ăn thêm hấp dẫn thì bạn hãy trang trí thịt gà cùng vài cọng rau thơm trên đĩa.

Gà rang chua ngọt rất dễ ăn, không có vị cay nên trẻ em và người có tuổi đều có thể dùng được. Đây là món ăn ngon và bổ dưỡng, rất phù hợp cho những mâm cơm gia đình mà lại không mất quá nhiều thời gian và công sức. Gà rang chua ngọt ăn cùng với cơm đảm bảo sẽ rất hao cho mà xem.  

Vậy là món thịt gà rang chua ngọt đã được thực hiện chỉ không đầy 30 phút. Với những thao tác hết sức đơn giản là bạn đã có thể cải tạo được bữa ăn cho mâm cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn hơn rất nhiều. Đừng quên lưu lại công thức và trổ tài nấu nướng của mình cho những người thân yêu cùng thưởng thức nhé.