Độc đáo với công thức gà om nước cốt dừa cả nhà khen ngon

Gà om nước cốt dừa là món ăn có nguồn gốc từ vùng Nam Bộ. Các loại trái cây thường được người Việt kết hợp với các loại nguyên liệu để tạo nên những món ăn ngon trong đó có dừa. Cách làm gà om nước cốt dừa khá đơn giản, không hề mất thời gian nhưng bạn cần phải có bí quyết để tạo nên món ngon khó cưỡng. Dưới sự hướng dẫn của Gà chạy bộ chắc chắn bạn sẽ chế biến thành công món gà om nước cốt dừa.  

Nước cốt dừa là thực phẩm có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, làm đẹp. Những công dụng của nước cốt dừa phải kể tới đó là cải thiện hệ tiêu hóa, giảm tình trạng viêm khớp, giữ ẩm và kích thích tóc mọc dài, góp phần làm nên làn da trắng sáng khỏe mạnh,… Nhờ những lợi ích đó kết hợp với vị ngọt, thanh mát của dừa nên các chị em rất yêu thích nấu các món ngon với dừa trong đó có gà om nước cốt dừa.

1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu món gà om nước cốt dừa

– Đùi gà: 4 miếng

– Gừng: 15g

– Nước dừa tươi: 500ml

– Mật ong: 3 thìa canh

– Rau mùi: 1 mớ

– Tỏi: 3 nhánh

– Các loại gia vị khác: Nước mắm, dầu mè, tương ngọt, dầu thực vật, tiêu, ớt,…

2. Cách chế biến món gà om nước cốt dừa

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn làm sạch đùi gà bằng cách cho một thìa muối, 1 thìa giấm vào rồi bóp cho thật kỹ để khử mùi và rửa lại bằng nước sạch. Dùng dao khứa thành từng đường trên thịt gà để gia vị dễ ngấm hơn.

Bạn tiến hành ướp gia vị với nước tương, muối, hạt nêm, tiêu, tỏi băm nhuyễn. Ướp thịt gà trong vòng 30 phút để gia vị ngấm đều, đậm vị.

– Bước 2: Nấu món gà om nước cốt dừa

Bạn bắc chảo lên bếp rồi đổ 2 thìa dầu ăn vào. Đợi đến khi dầu nóng thì bạn cho đùi gà vào chiên sơ qua cho tới khi thịt gà có màu vàng.

Tiếp theo bạn đổ nước dừa tươi với lượng vừa đủ với phần thịt gà có trong nồi. Sau đó bạn đổ thêm một chút mật ong tạo vị ngọt và hương thơm rồi đậy vung và đun nhỏ lửa tới khi nước cạn, hơi sền sệt thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Món ăn ngon đúng điệu không chỉ ngon ở phần nội dung mà con phải hấp dẫn về mặt hình thức. Sau khi nấu chín bạn gắp thức ăn ra đĩa và trang trí thêm vài lát rau húng, ít lát ớt thái, rắc thêm tí tiêu để món ăn trở nên bắt mắt.

Món gà om nước cốt dừa ngon hơn khi thưởng thức với cơm nóng. Gắp một miếng thịt gà dai dai, vàng ươm của mật ong, béo ngậy của nước cốt dừa, nước dùng sền sệt đẫm vị quả thực ngon miệng tới nhường nào.