Gà tre

Gà tre là một trong những giống gà lâu đời tại Việt Nam có giá trị kinh tế cao. Không chỉ được nuôi làm cảnh mà gà Tre còn được nuôi để lấy thịt. Vậy gà Tre có đặc điểm như thế nào? Giá bán gà Tre ra sao? Hãy cùng Gà Chạy Bộ tìm hiểu chi tiết về giống gà này thông qua bài viết dưới đây nhé.

Giá bán Gà Tre

Gà Tre tuy nhỏ nhưng lại là gia cầm được nhiều người ưa chuộng. Hiện nay mức giá gà Tre thịt trên thị trường đang được bán với mức giá dao động từ 150.000 – 200.000 đồng/kg. Ngoài ra, đối với gà Tre giống 1 tuần tuổi được bán với giá từ 25.000 – 35.000 đồng/con. Trứng gà tre đang được bán trên thị trường với giá 2500 – 3000 đồng/quả.

Đặc điểm Gà Tre

Gà Tre hay còn có tên gọi khác là gà Che, theo tiếng bản địa Khmer chúng còn có tên là mon – che. Giống gà này được chăn nuôi rộng rãi chủ yếu ở khu vực vùng Tây Nam Bộ.Gà tre là giống gà có thân hình nhỏ bé, trọng lượng cơ thể nhỏ nhất Việt Nam. Một con gà mái chỉ có trọng lượng trung bình từ 400-600 gram, trong khi đó gà trống có cân nặng trung bình khoảng 500-800 gram.

Gà Tre có phần đầu và mặt nhỏ gần giống hình tam giác. Phần bờm cổ to dài trông khá mượt mà. Phần ngực rộng, hông to tuy nhiên cánh của chúng lại không quá dài. Mào gà dựng đứng với kích thước vừa phải vô cùng đẹp mắt. Chân gà Tre tương đối cao, cẳng chân thon và nhỏ bằng phần đùi. Chúng phát triển mạnh mẽ phần cựa với móng dài và cong vuốt.

Lông đuôi của gà Tre có ba lớp gồm lông phủ, lông chúa và lông đỡ. Lông khá dài và dày, cong xòe đều và có nhiều màu sắc. Bạn có thể dễ dàng nhận ra giống gà tre bởi bộ lông mượt mà, ôm sát cơ thể với nhiều màu sắc khác nhau. Gà Tre là giống gà hiếu chiến, luôn muốn khẳng định vị thế con đầu đàn. Chúng luôn sẵn sàng chiến đấu giống như một chiến binh đầu đàn. Đây cũng là đặc điểm khiến gà Tre trống thu hút sự chú ý của những chú gà Tre mái.

Kinh nghiệm nuôi gà Tre

Giống gà Tre có sức đề kháng tốt, ít bị bệnh nên chất lượng thịt ngon, thơm và giàu chất dinh dưỡng. Dù vậy, người nuôi vẫn cần nắm được những cách chăn nuôi gà tre đúng cách. Hãy tham khảo ngay kinh nghiệm nuôi gà Tre mà Gà Chạy Bộ sẽ chia sẻ ngay dưới đây.

Cách xây dựng chuồng trại nuôi gà Tre

Trước khi tiến hành nuôi gà Tre, bạn cần chú ý đến việc chuẩn bị chuồng trại kỹ lưỡng. Hãy xây dựng ở những nơi có đất cao ráo và thoáng mát. Hướng Đông hay Đông Nam là những hướng giúp đón nắng vào buổi sáng và tránh ánh nắng gay gắt vào buổi chiều. Nếu bạn muốn nuôi gà theo kiểu nhốt hoàn toàn thì mật gà khoảng 8-10 con/m2 phù hợp. Tùy vào điều kiện của từng hộ chăn nuôi mà có thể sử dụng rào chắn bằng lưới B40, tre gỗ hay lưới nilon. Nói chung, thiết kế chuồng cần đảm bảo cao ráo,. khử khuẩn sạch sẽ. Giúp cho không khí trong chuồng được lưu thông tốt nhất.

Thức ăn cho gà Tre

Hệ tiêu hóa của gà Tre đặc biệt nhạy cảm, vì vậy cần phải lựa chọn nguồn thức ăn sạch, đảm bảo dinh dưỡng. Tránh cho gà ăn những đồ ăn mốc, hôi thối hay ôi thiu. Thức ăn có thể lựa chọn để nuôi gà Tre như cám công nghiệp, lúa xay, bột ngô, rau xanh,… Khi cho gà ăn cần chú ý phải chuẩn bị máng ăn và dụng cụ đựng nước đầy đủ. Đối với gà Tre mái bước vào giai đoạn đẻ trứng cần phải bổ sung thêm các dưỡng chất hỗ trợ quá trình sản xuất trứng.

Vệ sinh chuồng trại nuôi gà Tre

Trong quá trình chăn nuôi, bạn cần chú ý thường xuyên vệ sinh sạch sẽ chuồng nuôi. Đảm bảo chuồng trại luôn khô ráo, sạch sẽ và không được để nước đọng. Bởi việc này sẽ khiến gà dễ bị các loại virus gây hại tấn công. Bên cạnh lưu ý việc dọn dẹp chuồng trại, bạn cũng cần làm sạch máng ăn uống hay đèn sưởi. Định kỳ nên phun khử khuẩn, vệ sinh sạch sẽ đảm bảo gà được sống trong môi trường tốt nhất.

Gợi ý một số món ngon làm từ gà Tre

Thịt gà Tre là nguyên liệu chế biến các món ăn được nhiều bà nội trợ lựa chọn. Với loại thịt gà này bạn có thể tạo ra các món ăn từ đơn giản đến phức tạp. Hãy tham khảo ngay các công thức chế biến thành các món ăn ngon mà chúng tôi sẽ giới thiệu ngay dưới đây.

Gà Tre xé phay

Nếu bạn đã ngán với món gà luộc thì hãy thử ngay món gà xé phay thơm ngon, cuốn hút này. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị cùng gà Tre. Mang đến một hương vị thơm ngon, tươi mát thích hợp vào những ngày thời tiết giao mùa. Cách làm thịt gà xé phay dưới đây vô cùng đơn giản. Ngay cả những người không thường xuyên nấu nướng cũng có thể làm được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gà Tre: 300gram
• Hành tây: 50 gram
• Giá đỗ: 50 gram
• Một ít lá chanh
• Chanh: 1 quả
• Ớt tươi: 2 quả
• Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, bột canh

Cách thực hiện

• Bước 1: Sơ chế thịt gà

Gà làm sạch lông, đem xát muối rồi rửa sạch. Sau đó cho vào nồi luộc, chú ý không nên luộc gà quá kỹ để cảm nhận được vị dai. Xé thịt thành từng miếng nhỏ 0,5 – 1cm. Sau đó, ướp gà bằng 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, tiêu xa, trộn đều trong khoảng 5 phút cho vị gia vị thấm vào thịt.

• Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tây đem lột vỏ, bổ cau khoảng 0,5c. Sau đó, ngâm hành tây trong nước muối pha giấm bỏ thêm vài viên đá. Cách làm này sẽ giúp cho hành không bị hăng và giòn hơn. Khi trộn với gà lưu ý nên vắt nhẹ cho bớt nước.

Giá đỗ bỏ phần gốc, rửa sạch và để ráo

Lá chanh đem rửa sạch, thái sợi chỉ. Rau răm đem nhặt sạch, rửa và thái rối khoảng 1cm. Ớt tươi đem đi thái mỏng.

• Bước 3: Trộn các nguyên liệu

Pha hỗn hợp nước trộn gà xé phay gồm: 1 quả chanh, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng đường sau đó khuấy đều.
Cho thịt gà vào tô lớn, tiếp theo cho hành tây, giá đỗ, ớt cùng phần hỗn hợp đã pha đem trộn đều. Cuối cùng cho tiếp lá chanh và rau răm đã thái đem trộn đều thêm một lần nữa là hoàn thành món ăn.

Gà Tre bó xôi chiên giòn

Đây là món ăn mang hương vị thơm ngon của thịt gà, vị đậm đà của gia vị cùng độ giòn của xôi. Tất cả hòa quyện với nhau tạo thành một món ăn hấp dẫn mọi người từ thị giác đế khứu giác.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gà tre khoảng từ 1-1,5kg
• Gạo nếp: 1kg
• Hạt sen tươi: 500gram
• Nấm mèo: 500gram
• Nấm hương: 50gram
• Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt tiêu, cốt dừa, hành tím, ớt, lá chanh

Cách chế biến

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà nguyên con sau khi làm sạch thì rút hết phần xương bên trong. Sau đó, đem xát muối và rửa lại một lần nữa. Ướp thịt trong khoảng 30-45 phút với bột canh, hạt tiêu và thoa đều.
Gừng đem cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi. hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Làm sạch và cắt mỏng nấm mèo và nấm hương. Nếu mua hạt sen tươi thì chỉ cần rửa sạch, còn nếu mua hạt sạt khô thì ngâm trong nước ấm 20 phút cho mềm. Lá chanh rửa sạch, thái chỉ nhỏ.

• Bước 2: Cách hấp xôi

Cho gạo nếp và một ít gạo tẻ trộn chung với nhau rồi ngâm cùng nước cốt dừa và muối trong khoảng 3 giờ. Sau khi ngâm bạn đem vở ráo nước, sau đó trộn gạo với bột nghệ để xôi có mùi thơm và màu đẹp mắt rồi tiến hành nấu xôi

• Bước 3: Cho nguyên liệu vào trong bụng gà

Cho dầu ăn vào nồi, sau đó cho hành tím và gừng vào phi thơm. Tiếp theo cho hạt sen, nấm mèo, nấm hương vào xào cùng. Nêm gia vị sao cho vừa ăn và đến khi các nguyên liệu chín đều. Tiếp theo bạn cho tất cả các hỗn hợp đã chuẩn bị vào trong bụng gà.

• Bước 4: Chế biến món gà bó xôi chiên

Sử dụng một chiếc mâm, sau đó trải một lớp giấy bạc lên trên thuận tiện cho việc bó gà. Lấy xôi vào mâm và sử dụng muỗng trải mỏng và đều xôi. Sau đó đặt gà mép ngoài và từ từ cuộn chặt gà cho đến khi xôi đã bao phủ kín hết phần gà. Tiếp theo cho gà đã bó xôi vào chảo lớn ngập dầu. Chiên đều cho đến khi xôi chuyển sang màu vàng sẫm và có độ giòn vừa phải thì vớt ra cho ráo dầu.

Gà Tre là giống gà cần được chăm sóc kỹ lưỡng, không dễ nuôi vì vậy giá thành của chúng tương đối cao. Tuy nhiên khi lựa chọn gà tre sử dụng trong bữa ăn hằng ngày chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Hiện nay, Gà Chạy Bộ đang cung cấp đến khách hàng gà Tre chất lượng thơm ngon. Đảm bảo được làm sạch sẽ, an toàn cho người sử dụng.