Cách làm món cơm rang gà quay thơm ngon đậm đà

Cơm rang trước giờ là một món ăn quen thuộc, dân dã và cũng là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Thường thì chúng ta vẫn làm cơm rang trứng, cơm rang thập cẩm, cơm rang dưa bò…. nhưng cơm rang gà quay thì các bạn đã ăn thử và thử chế biến món này chưa? Có thể với một số bạn thì đây là một món ăn mới. Và chắc hẳn sẽ không ít bạn thắc mắc rằng không biết công thức làm món cơm rang gà quay thì như thế nào. Nếu bạn tò mò thì hãy cùng Gà Chạy Bộ đi tìm hiểu và khám phá qua nội dung chia sẻ dưới đây nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm cơm rang gà quay

Dưới đây là các nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị để làm món cơm rang gà quay với khẩu phần dành cho 4-5 người ăn. Tùy theo số lượng người mà các bạn có thể tăng giảm số lượng cho phù hợp.

• Cơm trắng: 4 chén
• Thịt gà quay: 200-300g
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi: 1-2 nhánh
• Gừng tươi: 1 thìa cafe
• Rau giá: 1 chén
• Trứng gà hoặc vịt: 3 quả
• Hạt tiêu xay nhỏ: 1 thìa cafe
• Muối: 1 thìa cafe
• Nước tương: 3 thìa canh
• Dầu thực vật: 2 thìa canh
• Dầu mè: 2 thìa canh
• Hành lá

Các bước làm cơm rang gà quay

Cách làm cơm rang gà quay rất đơn giản. Để làm món ăn này thì các bạn thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cơm trắng sau khi nấu chín, các bạn cho vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 tiếng để làm cứng hạt cơm.

– Các loại rau củ: cà rốt, hành tây các bạn rửa sạch sau đó thái bỏ vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ hạt lựu.

– Rau giá: rửa sạch, để ráo nước.

– Trứng gà hoặc vịt: các bạn đập và đánh tan trong một chén.

– Gừng cạo vỏ và rửa sạch và tỏi bóc vỏ. Tất cả đập dập và băm nhỏ.

– Thịt gà quay: thái thịt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệu làm cơm rang gà quay

Bước 2: Làm cơm rang gà quay

Cách làm cơm rang gà quay cũng giống như các món cơm rang khác bạn vẫn thường làm. Các bạn thực hiện như sau:

– Cho dầu thực vật vào trong chảo và đun nóng.

– Sau khi dầu nóng, tiếp theo bạn cho hỗn hợp rau củ đã sơ chế như: cà rốt, hành tây, tỏi, giá đỗ và gừng vào chảo. Sau đó cho thêm khoảng 1 thìa cafe muối cùng với 1 ít tiêu đen. Sau đó đảo đều. Lưu ý, trong khi đảo hỗn hợp rau củ các bạn cần để ý để hỗn hợp không bị chuyển sang màu nâu vì như vậy sẽ làm mất màu sắc của món ăn.

Đun hỗn hợp rau củ

– Đảo đều cho hỗn hợp rau củ ra nước một chút thì các bạn cho thịt gà quay vào đảo chung cùng với rau củ.

Đun gà quay với hỗn hợp rau củ

– Thêm vào hỗn hợp trên 2 thìa dầu mè rồi đổ chén trứng trước đó vào chung và đảo đều tay.

– Tiếp đó, các bạn cho cơm vào chảo. Đảo đều để cơm trộn đều với các nguyên liệu khác. Đảo trong khoảng 2-3 phút để cơm nóng và hạt cơm săn lại thì các bạn cho thêm khoảng 3 thìa nước tương vào chảo và đảo đều hỗn hợp cơm rang trong khoảng 30 giây đến 1 phút.

Cơm rang gà quay

– Cho hành đã thái nhỏ và đảo đều lại rồi sau đó tắt bếp và bắc chảo xuống.

– Cuối cùng là các bạn lấy cơm rang gà quay ra đĩa và trang trí.

Cách dùng món cơm rang gà quay

– Để đĩa cơm rang gà quay đẹp mắt hơn thì các bạn có thể trang trí thêm trên bề mặt bằng một vài cọng rau mùi để đĩa cơm thêm màu sắc.

– Cơm rang gà quay sẽ ngon hơn nếu bạn ăn cùng với dưa leo nhé.

– Ăn cơm ngay khi còn nóng để cảm nhận đúng hương vị của món ăn bạn nhé.

Cơm rang gà quay

Mách nhỏ bạn cách làm cơm rang gà quay ngon

– Nên cho cơm vào trong tủ lạnh. Việc làm này sẽ giúp cho hạt cơm được săn và ngon hơn khi rang. Đặc biệt, nó giúp cho hạt cơm không bị dính lại với nhau.

– Các bạn hoàn toàn có thể thay thế dầu ăn bằng bơ để cơm rang được thơm hơn.

– Để tăng thêm hương vị của cơm rang gà quay thì các bạn hoàn toàn có thể vắt thêm một ít nước chanh vào cơm.

– Có thể thay thế các loại rau củ theo sở thích và khẩu vị.

Chỉ với những bước thực hiện đơn giản và vô cùng nhanh chóng thì bạn đã có ngay món cơm rang gà quay để chiêu đãi cả gia đình rồi. Món ăn này vừa có thể làm cho bữa sáng, bữa trưa hay bữa cơm tối đều được nhé. Công thức làm khá giống với món cơm rang truyền thống nhưng nó lại mang đến cho người thưởng thức một hương vị mới lạ và hấp dẫn. Vào bếp và chiêu đãi cả nhà bằng bữa tối thơm ngon đậm đà ngay thôi nào. Bên cạnh cơm rang gà quay thì chúng tôi còn chia sẻ rất nhiều các món ăn ngon khác từ gà. Để tìm hiểu các bạn có thể truy cập trang website Gachaybo.com để tham khảo nhé.