Ăn ngon, đẹp dáng với món ức gà áp chảo

Ức gà là một trong những nguyên  liệu nằm đầu trong danh sách tạo ra những món ăn của người Eat Clean. Ức gà được ưu tiên hàng đầu bởi dồi dào protein, giàu calories và ít chất béo giúp tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả. Thế nhưng, chế biến như thế nào để món ăn này trở nên thơm ngon, hấp dẫn và không nhàm chán lại là một câu hỏi lớn của nhiều người.

Trong bài viết lần này, Gachaybo.com mang đến cho bạn công thức làm gà áp chảo vừa ngon, nhanh gọn lại đơn giản để giúp bạn có thể áp dụng ngay vào bữa ăn hàng ngày. Vừa ăn ngon lại đẹp dáng, tốt cho sức khỏe thì ngại gì mà không thử?

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ức gà áp chảo

Nguyên liệu để làm món ức gà áp chảo cũng rất phổ biến, có thể tìm mua ở bất cứ đâu. Chúng gồm có.

Nguyên liệu:

• Ức gà: 250g
• Nước tương: 3 thìa canh
• Nước cốt chanh: 1 thìa canh
• Đường nâu: 1 thìa canh
• Mật ong: 1 thìa canh
• Rượu trắng: 1 thìa canh
• Dầu mè: 1 thìa canh
• Tỏi băm: 1 thìa canh
• Gừng băm:1 thìa cà phê.
• Vừng rang: ½ thìa cà phê.
• Gia vị cần thiết: Hạt tiêu, dầu ăn, muối.

2. Hướng dẫn cách làm món ức gà áp chảo

Nguyên liệu đơn giản còn cách làm thì sao? Câu trả lời là cũng vô cùng đơn giản nhé. Đầu tiên không thể bỏ qua bước sơ chế nguyên liệu.

Bước 1: Hướng dẫn cách sơ chế

Ức gà mua về nếu còn da thì loại bỏ phần da gà, chỉ giữ lại phần thịt. Dùng một chút muối xát lên bề mặt thịt cho sạch. Xát đến khi loại bỏ hết chất nhờn và mùi hôi của thịt gà. Sau đó đem rửa sạch với nước rồi để ráo. Thái thịt thành những miếng vừa ăn hoặc tùy theo sở thích.

Tiếp theo, bạn cho gà đã thái thành từng miếng vừa ăn vào một cái tô. Sau đó, cho các gia vị đã chuẩn bị bao gồm: 3 thìa canh nước tương, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh đường nâu, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh rượu trắng, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa canh tỏi băm, 1 thìa cà phê gừng băm, ½ thìa cà phê vừng rang, 1 thìa canh dầu ăn và một chút hạt tiêu vào trộn đều tất cả lại với nhau.

Khi đã trộn đều các gia vị cùng với gà, chúng ta bọc màng bọc thực phẩm lại, để trong khoảng 30 phút để đảm bảo tất cả gia vị đã ngấm vào thịt gà.

Sau khi sơ chế nguyên liệu, chỉ cần vài phút chế biến tiếp theo là bạn đã có thể hoàn thành món ăn này. Để tiến hành chế biến, bạn làm theo những bước dưới đây của Gachaybo.com nhé!

Bước 2: Chế biến món ức gà áp chảo

Làm nóng chảo, sau đó cho một ít dầu ăn vào. Khi thấy dầu bắt đầu sôi thì bạn cho ức gà vào. Để lửa vừa để gà có thể chín kỹ từ trong ra ngoài. Áp chảo đến khi ức gà vàng đều hai mặt. Thường mất khoảng 6 đến 8 phút để gà vàng đều và chín hẳn.

Khi thấy gà đã chín, bạn gắp gà ra đĩa và rải vừng rang lên trên. Món này có thể dùng với cơm trắng hoặc ăn không kèm với rau xanh hay củ quả luộc. Cách làm này giúp gà không bị khô, bở mà rất mềm và ướt thịt. Khi cắn vào gà, chúng ta cảm nhận được vị ướt từ gà chảy ra. Hương thơm và vị ngọt đậm đà nhưng đặc trưng khiến ta ăn mãi không chán.

Vừa được ăn ngon mà vẫn có thể giữ dáng đẹp là niềm mơ ước của hầu hết tất cả các cô gái. Vì vậy, hãy lưu ngay công thức này và thực hiện luôn nhé. Công thức làm món ức gà áp chảo của Gachaybo.com thật sự vừa đơn giản, dễ làm lại rất ngon đúng không nào!