Món ngon thịt gà xào súp lơ đầy dinh dưỡng cho cả gia đình

Nếu bạn mong muốn nấu một món ăn có thể đáp ứng tiêu chí ăn ngon và bổ dưỡng vậy thì thịt gà xào súp lơ chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Trong thịt gà chứa nhiều protein còn súp lơ chứa vitamin C và các khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng Gà chạy bộ vào bếp thực hiện món thịt gà xào súp lơ nhé.

Nấu những món ăn ngon và cung cấp nguồn dinh dưỡng đầy đủ cho cả gia đình là điều mà chị em nào cũng mong muốn. Tuy nhiên nấu như thế nào cho ngon và đúng chuẩn thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm thịt gà xào súp lơ dưới đây.

1. Lợi ích của thịt gà và súp lơ

Thịt gà là thực phẩm có chứa hàm lưỡng dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe và tốt hơn so với thịt lợn hay thịt bò. Trong thịt gà có chứa nhiều protein, ít chất béo, giàu chất đạm, ngừa loãng xương, tốt cho tim mạch, cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường trao đổi chất, chống lại ung thư, cải thiện thị lực,…

Bên cạnh thịt gà đầy dinh dưỡng thì súp lơ cũng là một loại rau củ xanh bổ dưỡng không kém cạnh. Trong súp lơ xanh có chứa nhiều vitamin C giúp chống lão hóa da, súp lơ có khả năng làm con người có cảm giác no bụng làm cho cảm giác thèm ăn bị giảm xuống nên những người giảm cân rất ưa chuộng loại rau củ này. Ngoài ra, súp lơ còn có công dụng tăng cường trao đổi chất, bài tiết hormone, lưu thông máu,…

Hàng loạt các lợi ích đến từ hai loại thực phẩm thường ngày chúng ta vẫn sử dụng nhưng chắc gì bạn đã biết tới những công dụng của nó. Sau khi đọc xong bài viết này hãy vào bếp nấu nướng luôn đi nào.

2. Chuẩn bị nguyên liệu nấu món thịt gà xào súp lơ

– Thịt gà: 300gr

– Súp lơ xanh: 1 củ

– Cà rốt: 1 củ

– Dầu ăn

– Các loại gia vị khác: Muối, tiêu, hạt nêm, hành tím, gừng,…

3. Chế biến món thịt gà xào súp lơ

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu nấu thịt gà xào súp lơ thì bạn hãy tiến tới công đoạn sơ chế nguyên liệu để nấu món ăn.

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn hãy làm sạch thịt gà bằng cách rửa với nước muối loãng rồi sau đó rửa lại với nước sạch. Sau đó mang thịt gà ra lọc xương, thịt gà cắt thành những miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt gà với hỗn hợp 1 thìa café muối, ½ thìa café tiêu, 1 thìa café hạt nêm, hành tím băm nhỏ, gừng băm nhỏ.

Súp lơ ngâm với nước muối loãng sau đó vớt ra rửa sạch với nước, cắt miếng vừa ăn và để ráo. Chần qua súp lơ với nước nóng.

Cà rốt cạo vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn.

– Bước 2: Nấu món thịt gà xào súp lơ

Bạn bắc chảo lên bếp và đổ 2 thìa dầu ăn vào, phi tỏi, gừng cho thật thơm. Sau đó cho thịt gà vào chảo, đảo đều tay đến khi miếng thịt săn lại, dậy mùi thơm thì thêm một ít vào và tiếp tục đảo. Thêm súp lơ đã được chần và cà rốt vào chảo rồi cho 1 muỗng café nước tương, ½ muỗng café tiêu, 1 muỗng café hạt nêm. Nêm nếm cho vừa miệng rồi đảo đều để hỗn hợp ngấm gia vị. Tiếp tục đảo trong 5 phút đến khi súp lơ, cà rốt chín thì tắt bếp.

Cuối cùng bạn gắp món ăn ra đĩa. Rắc một ít mùi, hành lá thái nhỏ lên trên để món ăn dậy mùi thơm và tạo màu sắc. Thịt gà xào súp lơ ăn kết hợp với cơm nóng là ngon nhất.

Không chỉ kết hợp thịt gà với súp lơ mà bạn hãy thường xuyên kết hợp súp lơ với nhiều thực phẩm khác nữa bởi nó rất tốt cho sức khỏe. Với công thức kể trên hãy dành thời gian để chế biến món ăn này nhé.