Tuyệt chiêu làm món gà kho bí ngô ngon khó cưỡng

Gà kho bí ngô là món ăn mới Gà chạy bộ muốn giới thiệu tới bạn. Thay vì chế biến những món gà quen thuộc, bạn có thể thử nấu gà với bí ngô để xem hương vị mới lạ như thế nào? Gà kho đậm vị kết hợp với bí ngô ngọt bùi dự sẽ rất đưa cơm rồi đây.

Nguyên liệu dễ kiếm, công thức dễ làm, tại sao lại không thử nấu gà kho bí ngô nhỉ? Dưới đây là nguyên liệu và cách chế biến gà kho bí ngô dành cho bạn tham khảo.

1. Nguyên liệu làm món gà kho bí ngô

– Thịt gà: 700gr

– Nấm rơm: 50gr

– Bí ngô: Nửa quả

– Hành lá: 2 nhánh

– Các loại gia vị khác: Đường, ớt, xì dầu, tiêu, ớt,…

2. Cách chế biến món gà kho bí ngô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt gà chà xát với muối rồi rửa sạch với nước.

– Nấm khô đem ngâm vào nước nóng cho nở ra còn với nấm tươi thì ngâm với nước rồi rửa sạch, chẻ làm đôi.

– Bí ngô gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng hình vuông.

– Hành lá rửa sạch, thái thành từng khúc vừa phải.

Bước 2: Cách nấu gà kho bí ngô

– Thịt gà sau khi rửa sạch thì đem luộc sơ qua để gà chín khoảng ¾.

– Đổ dầu ngập chảo sau đó đem rán thịt gà cho chín vàng đều cả 2 mặt. Sau khi chín cho thêm khoảng 5 thìa café xì dầu rồi đảo đều cho gà ngấm gia vị.

– Đổ thêm 2 bát nước vào, đậy kín nắp vung và vặn nhỏ lửa. Sau khi đun khoảng 15 phút bạn cho bí đỏ vào. Tiếp tục nấu cho đến khi cạn nước thì cho nấm hương vào đun cùng. Nấu thêm 2 – 3 phút nữa thì lúc này gà, bí, nấm đã chín và quyện vào nhau và tắt bếp, cho thêm một ít hành lá lên trên.

Cuối cùng bạn cho thức ăn ra đĩa và bài trí đẹp mắt. Thịt gà dai ngon kết hợp với bí ngô ngon ngọt và nước sốt đậm đà, ăn phải hao cơm biết mấy.