Gà nướng xá xíu thơm ngon khó cưỡng

Thường ngày chúng ta chỉ nghe đến xá xíu thịt heo rất ngon, tuy nhiên bạn biết không món gà nướng xá xíu cũng ngon không kém xá xíu thịt heo đâu đấy. Gà nướng xá xíu món ăn là sự kết tinh của các loại gia vị tạo nên một hương vị thơm ngon, lạ miệng. Cách làm tưởng chừng như cầu kỳ nhưng hết sức đơn giản nên sẵn tiện vào bếp làm luôn gà nướng xá xíu bạn ơi.

Gà nướng xá xíu là món ăn thích hợp cho những ngày cuối tuần cả nhà quây quần hoặc làm món ăn cho các bữa tiệc, dịp lễ tết, giỗ chạp.

1. Nguyên liệu làm món gà nướng xá xíu

– Gà: 1 con

– Sốt mayonnaise: 50gr

– Mật ong: 4 muỗng canh

– Tỏi: 3 nhánh

– Số tương đen: 4 muỗng canh

– Súp gà: 4 muỗng canh

– Các loại gia vị khác: Tiêu, muối, hạt nêm,…

2. Cách làm món gà nướng xá xíu

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa qua thịt gà với nước muối loãng sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo nước. Bạn chặt thịt gà thành từng miếng dài theo sớ thịt, từng miếng to vừa ăn.

Tiếp theo bạn làm nước sốt ướp với 4 muỗng canh dầu hào, 4 muỗng canh sốt tương đen, 4 muỗng canh mật ong, 2 muỗng café tỏi băm, 4 muỗng café bột súp gà, 1 muỗng café ngũ vị hương, ½ muỗng café tiêu. Trộn đều tất cả các hỗn hợp gia vị.

Sau khi trộn đều gia vị bạn cho thịt gà vào và trộn đều. Bạn cho thịt gà vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 24h cho thật ngấm gia vị.

– Bước 2: Cách chế biến món gà nướng xá xíu

Sau khi thực hiện công đoạn sơ chế, ướp nguyên liệu thì bạn chuẩn bị nướng gà. Bạn có thể lựa chọn nướng bằng lò nướng, nồi chiên không dầu,… Các loại nồi nướng này đều rất tiện lợi, cho ra những món ăn ngon và có thể nướng nguyên một con gà.

Bạn bật lò nướng khoảng 180 độ C, sau đó sắp thịt lên vỉ nướng và nướng trong thời gian 10 phút để thịt vàng đều một mặt. Sử dụng cọ thoa nước sốt ướp thịt lên từng miếng thịt gà để khi cho vào lò nướng thịt không bị khô. Cứ như thế bạn lật đều hai bên để nướng. Nướng trong khoảng 10 phút tiếp theo thì thịt chín.

Sau khi nướng xong bạn gắp thịt gà ra đĩa và món ăn này ngon hơn khi ăn kèm cùng cơm nóng hoặc bánh mì. Bạn có thể chấm kèm gà với tương ớt hoặc xì dầu. Món ăn thơm ngon khó cưỡng khi được tẩm ướp với các loại gia vị và khi chín có màu nâu cánh gián trông rất bắt mắt, hấp dẫn.

Gà nướng xá xíu bắt nguồn từ Quảng Đông Trung Quốc và thời gian gần đây người Việt rất ưa chuộng món ăn này. Chỉ với công thức giản đơn và một chút biến tấu bạn đã có được món ăn đưa cơm cho gia đình rồi đó.