Gà hấp xì dầu ăn là mê

Gà hấp xì dầu rất đơn giản trong cách chế biến mà vẫn lưu giữ được hương vị thơm ngon vốn có của nó. Xì dầu hấp cá đã nghe qua rất nhiều nhưng xì dầu hấp gà chắc hẳn ít người được thưởng thức. Nếu bạn cũng chưa nếm thử món ăn này bao giờ, vậy thì thử chế biến xem hương vị gà hấp xì dầu sẽ như thế nào?

Tuyệt chiêu làm gà hấp xì dầu ăn là mê sẽ được Gà chạy bộ chia sẻ ngay dưới đây. Đừng chần chừ nữa mà xắn tay vào bếp đi nào bạn ơi.

1. Nguyên liệu cần có cho món gà hấp xì dầu

Sau đây là các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món ăn:

– Thịt gà: ½ – 1 con

– Gừng: 1 nhánh

– Tỏi: 3 nhánh

– Các loại gia vị khác: Xì dầu, muối, rượu trắng, hạt nêm, đường,…

2. Cách thực hiện món gà hấp xì dầu

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà bạn có thể hấp nguyên con hoặc chỉ lấy phần cánh hoặc đùi. Sau khi mua gà về bạn tiến hành sơ chế sạch bằng cách rửa qua với nước muối loãng hoặc xát muối, rượu lên da gà để khử mùi hôi rồi rửa lại với nước sạch.

Thịt gà sau khi làm sạch, bạn dùng một chiếc dao, khứa vài đường lên thịt gà để gia vị ngấm kĩ hơn. Ướp thịt với 1 thìa xì dầu, gừng, 1 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong. Đảo đều hỗn hợp gia vị cùng với thịt gà và ướp trong khoảng 30 phút cho thật ngấm.

Nếu bạn hấp cả một con gà thì phần gia vị sẽ phải tăng lên và thời gian ướp cũng lâu hơn. Có thể bọc gà lại và bỏ trong ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm.

– Bước 2: Cách chế biến món gà hấp xì dầu

Sau khi ướp thịt gà xong bạn cho thịt vào lò vi sóng và quay trong thời gian 3 phút. Cách làm này giúp da gà săn lại, da gà có độ dai nhất định và khi ăn sẽ ngon hơn.

Bạn bắc nồi lên bếp, đổ một chén nước vào nồi và cho thịt gà vào hấp, rải thêm một ít gừng thái lát. Bạn hấp gà trong khoảng 30 phút.

Khi hấp xong bạn gắp thịt gà ra đĩa. Rải thơm một ít cọng hành cho thêm phần bắt mắt.

Lúc này hãy thưởng thức món ăn để cảm nhận hương vị. Da gà vàng ươm dai dai, phần thịt bên trong mềm ngon, ngọt nước.

Gà hấp xì dầu có hương vị không quá đậm đà mà khi ăn có cảm giác rất nhẹ nhàng, thoảng mùi xì dầu, mùi tỏi và thịt gà dai mềm không bị nhão. Thực sự rất lôi cuốn phải không? Món ăn rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian nên bạn hãy cập nhật công thức để thực hành nhé.