Cách nấu canh Gà thuốc Bắc ngay tại nhà mà ngon như ở tiệm

Canh gà vốn đã tốt lại càng bổ hơn nếu được hầm chung với các loại thuốc Bắc. Chẳng thế mà những người mới ốm dậy thường lựa chọn món ăn này để mau chóng hồi phục sức khỏe. Vậy cách nấu canh Gà thuốc Bắc ngay tại nhà như thế nào? Khám phá ngay bài viết sau đây để có được câu trả lời nhanh và chính xác nhất nhé!

1. Nguyên liệu cần có để nấu canh Gà thuốc Bắc

Mặc dù cách nấu canh Gà hầm thuốc Bắc thơm ngon bổ dưỡng cũng khá đơn giản. Tuy nhiên lại cần khá nhiều nguyên liệu đặc trưng, chính vì thế mà khâu chuẩn bị rất quan trọng. Những thực phẩm, gia vị cần để có một nồi canh Gà thuốc Bắc trọn vị là:

– Thịt gà tươi: 500g

– Thuốc Bắc : 50g (bạn có thể mua ở bất kỳ tiệm thuốc Bắc hoặc siêu thị nào trên toàn quốc)

– Hạt Sen: 50g 

– Củ Sen: 50 g 

– Cà rốt: 40g, hành lá, rau mùi.

– Hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu

2. Cách chế biến canh Gà thuốc Bắc

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết rồi, chị em sẽ bắt tay vào chế biến món ăn. Như đã nói ở trên cách nấu canh Gà thuốc Bắc cũng khá đơn giản, các bạn chỉ cần thực hiện theo đúng quy trình các bước sau. Chắc chắn gia đình bạn sẽ có được món canh ngon bổ dưỡng vào dịp cuối tuần.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gà mua về bạn cho muối vào ngâm khoảng 5 – 10 phút và rửa sạch. Sau đó chị em chặt chặt miếng nhỏ vừa ăn rồi để ráo.

– Củ Sen mua về chị em cũng đem rửa thật sạch và ngâm vào nước có pha chút nước chanh tươi khoảng 5 – 10 phút. Sau đó bạn rửa lại với nước rồi thái khoanh tròn.

– Cà rốt rửa sạch nạo vỏ và xắt khúc, hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Bước 2: Hầm canh

– Chị em cho vào nồi khoảng 2 lít nước lọc, cùng với 1 thìa canh đường, 1 thìa canh hạt nêm và 1/2 thìa cafe bột ngọt, dĩ nhiên là không thể thiếu thuốc bắc. Sau khi cho đủ mọi nguyên liệu cần thiết bạn dùng muôi đảo đều.

– Tiếp đến là cho thịt gà, củ sen, hạt sen, cà rốt vào nồi và bắt đầu hầm. Lưu ý rằng khi chỉ để lửa lớn tới khi nước sôi, sau đó thì để lửa nhỏ và hầm.

– Bạn sẽ phải mất từ 1 đến 2 tiếng để ninh. Bởi càng hầm kỹ thì các gia vị càng ngấm và ngon. Sau đó chị em kiểm tra nồi canh còn khoảng 1.5 lít thì tắt bếp và nhấc ra.

Bước 3: Bạn múc canh gà ra tô và rắc thêm chút hành lá lên trên là có thể dùng được rồi. Vì món ăn này rất tốt cho sức khỏe cũng như chứa nhiều chất dinh dưỡng nên phù hợp với hầu hết mọi lứa tuổi trong gia đình.

Trên đây là chia sẻ chi tiết về cách nấu món canh Gà thuốc Bắc thơm ngon, bổ dưỡng. Chị em hãy tham khảo và thực hiện để cung cấp chất dinh dưỡng cho gia đình thân yêu của mình nhé. Chúc các bạn áp dụng thành công với cách chế biến món canh Gà đơn giản ngay tại nhà này nhé!