3 bước cơ bản để có được cách nấu canh Gà Nấm ngon trọn vị

Canh gà nấm có vị ngọt thơm của gà hòa quyện cùng vị thanh thanh của rau củ cùng hương thơm của nấm hương. Món ăn này có tính gây nghiện và khó có thể nào cưỡng lại được. Và nếu các bạn đang có ý định thử sức với gà thì với 3 bước cơ bản để có được cách nấu canh Gà nấm sau đây sẽ giúp bạn thực hiện món ăn trọn vị.

1. Nguyên liệu làm canh gà nấm

Cách nấu canh Gà nấm ngon trọn vị nằm ở phần nguyên liệu. Do đó việc chuẩn bị đúng và đầy đủ mọi thứ sẽ giúp bạn dễ dàng tạo ra một món ăn ngon. Với món canh gà nấm thì nguyên liệu cần chuẩn bị cũng khá đơn giản, cụ thể như sau:

– 1/2 con gà

– 200g Nấm hương, 200g nấm rơm (Ngoài ra chị em cũng có thể nấu dùng với một số loại nấm khác như nấm kim châm, nấm đùi gà).

– 1 củ Cà rốt, rau mùi, hành lá, sả, gừng.

– Muối tinh, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, bột canh…

2. Cách nấu canh Gà nấm

Canh Gà nấm được biết đến là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, thế nhưng cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Chị em nào đang có ý định trổ tài với món ăn này thì hãy áp dụng ngay cách nấu canh Gà nấm theo các bước thức sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên bạn cần làm sạch gà bằng muối sau đó chặt thành các miếng vừa ăn. Kế đến chị em đem gà ướp cùng với các loại gia vị như: hành, tỏi đã được băm nhuyễn và chờ cho gà ngấm đều trong vòng 15 phút.

– Nấm rơm bạn đem rửa sạch, cắt bỏ chân rồi ngâm với nước muối loãng. Nấm hương cũng đem rửa và để ráo, sau đó dùng dao khứa nhẹ phần đầu. Cà rốt rửa rồi gọt sạch vỏ, thái tỉa thành miếng có độ dày vừa phải. Các loại rau thơm chị em nhặt sạch sau đó ngâm với nước muối loãng.

Bước 2: Hầm canh

Kế đến bạn cho phần tỏi và hành khô còn lại vào chảo dầu phi thơm rồi đổ toàn bộ phần thịt gà đã ướp vào đảo đều cho thịt săn và thơm. Lưu ý chị em nên để lửa to sẽ giúp cho miếng thịt gà hơi xém cạnh, ăn sẽ ngon hơn. Gà xào xong bạn đổ nước vào và hầm trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Hoàn thiện

Khi nồi nước gà sôi kỹ chị em cho phần cà rốt vào hầm cùng cho tới khi mềm thì thêm gia vị sao cho vừa ăn. Tiếp tục với phần nấm ban cũng đun cùng cho đến khi nấm vừa chín thì rắc phần mùi, rau thơm lên trên mặt nồi. Đảo đều gia vị để cho món canh gà thơm hơn.

Cuối cùng chị em tắt bếp và cho canh gà nấm vào tô là có thể thưởng thức được rồi. Bạn nên ăn canh cùng cơm hoặc bún đều rất ngon.

Với 3 bước thực hiện đơn giản cách nấu canh Gà nấm trên đây mong rằng chị em có thể dễ dàng chế biến và mang đến cho gia đình một món ăn ngon đầy dinh dưỡng. Chúc các bạn áp dụng thành công với phương pháp nấu ăn này.